低鈉鹽真「健康」？　腎臟病患吃多恐致命

(優活健康網記者杜宇喬／台北報導)現代人飲食講究健康，許多業者標榜食品少鹽、少油、少糖，就能贏得不少健康主義者的青睞，市售的「健康低鈉鹽」也是某些家庭主婦愛用的調味料，台中市政府衛生局日前針對市售健康低鈉鹽對民眾進行認知調查，發現多數的民眾會認為低鈉鹽產品鈉含量較低，鈉含量較一般精鹽少，因此在烹煮食物時容易加入過多的低鈉鹽。衛生局表示，攝取過多健康低鈉鹽，同樣會讓腎功能不佳的患者造成危害。

根據衛生局調查，約有9成業者和民眾都不知道，「健康低鈉鹽」雖然標榜低鈉，其中卻是以30％到50％的鉀來取代鈉，而鉀離子在體內，有90％是需要腎臟運作及排泄。若是本身腎功能不佳，容易造成腎臟負擔，引起高血鉀，容易導致腎病患者心律不整、肌肉無力，甚至危害患者生命，因此低鈉鹽仍然需要適量的攝取。

臺中市政府衛生局局長黃美娜指出，為了民眾的飲食健康，應避免腎臟病患者吃進過多的低鈉鹽，同時民眾在選購食鹽時，需看清楚食品標示、使用方式等，應留意包裝上是否有註明「減鈉」字樣，並注意鉀含量的標示、及標示警語「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」等注意事項，才可安心食用真正「健康」的低鈉鹽。