低鈉醬油好健康？高血壓患者不宜碰
喝雞精前先看營養標示的鈉、鉀含量
新冠肺炎仍肆虐全球，為了保護自己遠離病毒，除了保持社交距離，勤洗手戴口罩外，增強自身免疫力更成為國人趨之若鶩的防疫方法。許多民眾選擇購買全家老幼皆宜，且可補充元氣，滋補養生功效的食品，甚至選擇有額外添加中藥萃取物的雞精或食補液，期藉此補充體力、抗疲勞，提高免疫力。
除講求防疫養生之際，有些高血壓患者為了控制血壓，調整飲食習慣，改選購標榜低鈉的醬油、低鈉鹽或健康美味鹽，搭配健康無負擔的食材，以維持身體健康。
但購買或飲用這些食品前，大家會仔細看營養標示中的鈉與鉀含量嗎？食品中的鈉與鉀含量多寡，會影響血壓的控制及藥品不良反應的發生機率。藥害救濟基金會提醒，有高血壓或腎功能不佳的民眾，切勿過量食用含有高鈉或高鉀的雞精、食補液、低鈉鹽或薄鹽醬油等食品，以免養生不成反傷身。
高血壓患者攝取鈉過多時，身體會留住水分來維持體液濃度的平衡，過多的水分滯留會透過體內多種機制造成血壓升高，使得血壓無法以藥品有效控制。少數人可能會出現頭痛、頭暈、頭重、耳鳴、心悸、肩膀痠痛，嚴重者甚至噁心、嘔吐、抽搐、昏迷等症狀。
低鈉食品「鉀」健康？注意藥品不良反應
除了注意食品的鈉含量外，通常市面上的低鈉產品會以鉀來取代鈉，以增添食品風味又可以減少鈉的攝取。要注意的是，服用血管收縮素轉化酶抑制劑（如enalapril、perindopril等）、血管收縮素受體阻斷劑（如valsartan、losartan等
）、保鉀型利尿劑（如spironolactone、amiloride等）、腎素抑制劑（如aliskire n等）四大類藥品的高血壓患者，若過量食用高鉀的食品，可能會導致體內鉀離子過高，增加藥品不良反應的發生機率。特別是腎功能不好或有心血管疾病的高血壓患者，過量攝取高鉀食品，可能加重腎臟負擔並造成高血鉀，甚至可能出現肌肉無力、手腳麻、心跳不規律等症狀。
除了高血壓，患有慢性腎臟病的民眾，也勿過量攝取低鈉鹽和薄鹽醬油；購買及食用食補液、雞精等食品前，建議經由醫師、藥師評估後再飲用，並了解食品的營養含量標示及來源，才能喝得營養又安心。
藥害救濟基金會提醒，高血壓患者若想藉由保健食品增強免疫力，應先經由醫療專業人員評估，並看清楚營養標示及選擇經政府認證的健康食品；若因食用而發生任何不適，應諮詢醫療專業人員或就醫治療。
平日飲食應儘量選用天然食材，少鹽少糖低油、少加工食品、多蔬果高纖，戒菸酒控制體重，培養正常作息與運動的生活習慣，才是增強身體免疫力的根本之道。
