青蛙肉也就是所謂的田雞，在中國大陸被認為是美味佳餚且十分普及。日前重慶一名女子，常因不明原因頭暈目眩、噁心想吐。某日突然昏倒，送醫後赫然發現大腦左側有寄生蟲感染，醫生開刀從她腦中取出一條長約10公分的裂頭蚴；醫生說，裂頭蚴一般大多寄生在青蛙、蛇的體內。女子術後回想，有一陣子蠻愛食用青蛙火鍋。醫生說，裂頭蚴一般寄生在青蛙和蛇的體內，透過口腔或血液循環一路進到腦組織，並在人腦中 發育長大。這種活體蟲存活在人類腦部的個案，全球大概只有70例。裂頭蚴對腦部會造成永久性損害，留下癲癇後遺症，即使寄生蟲裂頭蚴取出，仍無法治癒。病從口入！醫師也提醒家屬千萬別再食用青蛙，因為此類寄生蟲並不會在高溫烹煮下死亡，否則類似的事件恐怕再度上演。
根據大陸報導指出，重慶一名32歲男子梁用，體重216公斤，擁有「中國第一胖」的稱號，人稱「梁胖子」，因為太胖，從小到大都遭人譏笑，去年6月，接受暨南大學附屬第一醫院和附屬暨華醫院的減肥手術，眾多專家聯合為梁用進行腸胃手術，將梁用的胃縮小，並將部分腸子改道，近日回診時，以減掉50幾公斤肥肉，體重165公斤，減重成功後的梁用更表示，今年過年的願望就是：減掉100公斤！身高僅155公分，減重前的體重卻高達200多公斤，BMI指數90 （正常人標準為18～24），為了減肥，梁用的父親曾經陪著他，在中國四處尋求減肥偏方，但成效都不大，嚴重的肥胖問題，還讓梁用有自殺念頭，去年（2010年）5月更因為過度肥胖造成心肺功能衰竭住院，醫院還發出了病危通知書，健康亮起紅燈，也因此讓梁用下定決心減肥，到醫院接受減肥手術的幫助。根據行政院衛生署苗栗醫院衛教文章表示，其實減肥無快招，只有一個絕招就是，要有恆心，減肥最基本的方法就是減低熱量攝取，如果食物提供熱能比身體需要量低，其餘能量則由儲存的脂肪燃燒來提供，但是，雖然說靠低熱量攝取來減肥，不過均衡的營養也是非常重要，另外一定要避免消夜，不喝含糖飲料，不吃油炸物，多吃蔬菜增加飽足感，勤運動增加代謝，才是減肥不二法門。
