飯後來杯咖啡，是許多人提振精神的方法，原因就在於「咖啡因」確實是一種能刺激中樞神經的興奮劑，但不只咖啡，生活中很多飲品或食物，其實都含有咖啡因，台中慈濟醫院家醫科醫師李宜軒表示，適量攝取咖啡因，對身體是有好處，然而長期大量攝取咖啡因，會有依賴成癮風險，在日常生活中應留心咖啡因攝取量。
#咖啡因攝取
（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）早上起床喝咖啡醒腦，下午再一杯提神，熬夜加班更是一口接一口，一整天下來，你的咖啡因攝取過量了嗎？食品藥物管理署應消保處要求，輔導現煮咖啡業者用紅、黃、綠3種顏色區別產品的咖啡因含量，方便消費者辨識，避免咖啡因攝取過量。認清紅黃綠：紅色濃度最高、綠色濃度最低現煮咖啡的咖啡因含量變動大，會因為咖啡豆品種、咖啡豆來源、沖泡技術、咖啡機型差異等因素而有所不同。買咖啡的時候，可以以顏色來區分每杯咖啡的咖啡因含量：紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。喝咖啡雖然能夠提神醒腦，但是也會造成亢奮、心跳加速、骨質流失等負面效果。根據歐盟食品科學專家委員會的評估報告，每人每天所攝取的咖啡因含量應該控制在300毫克以下，才不會影響身體健康。尤其已有骨質流失問題又戒不掉咖啡的民眾，最好能夠多補充鈣質，延緩骨質流失速度。
