#香菇拌醬

依行政院衛生署公布「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，產品經業者自主查驗或衛生單位稽查，發現塑化劑含量超過監測指標者，應採取異常處理程序；包含產品下架及通路產品之全面回收，並釐清污染來源及提出改善措施，於完成後提送完整報告送交衛生機關錄案列管及備查。未完成上述作業者，衛生機關於特定期限後，得發布相關新聞提醒民眾注意。臺北市政府衛生局依照上開指引辦理相關作業，針對昨日尚未接獲回收改善計畫者，基於保障民眾食品安全，爰予以公告。復經雲林縣衛生局及臺南市政府衛生局協助查復最新資料如下：一、誠泰香菇拌醬（有效日期2012.11.11）、誠泰香椿醬（有效日期2013.06.20），已由雲林縣衛生局於100年12月21日辦理銷毀，銷毀量900公斤。二、特級鳳梨醬（有效日期：2012.04.27），已由臺南市政府衛生局於100年11月28日辦理銷毀，銷毀量19公斤。衛生局提醒零售商及批發商，因產品保存期限分別為1到3年不等，如市售通路尚有上述批號產品，應盡速主動退回上游廠商辦理銷毀；消費者若持有同批產品（同一有效日期），可以主動與包裝上的廠商聯絡或向購買地點辦理退貨。另據復誠泰醬油食品商行其他批號產品業已更換「瓶蓋PVC墊片」，目前尚無塑化劑污染的疑慮。衛生局為維護消費者權益，將協助輔導業者提備及落實執行回收改善計畫，並持續進行市售產品塑化劑含量監測，建構食品消費安全的環境。

根據昨日（26日）台北市政府衛生局公布新一波塑化劑超標名單，遭到許多民眾質疑表示，抽驗時間為去年8～12月間，但卻遲至昨日（26日）才公布，抽檢至公布時間相隔近半年，塑毒食品恐怕早已被消費者吃下肚，為此昨天晚間台北市衛生局發出新聞稿表示，，篩檢出塑化劑含量超過衛生署所公告「企業監測塑化劑指標值」之10件產品，皆在當時已下架停止販售，非台北市食品也都經由轄區衛生局輔導業者改善製程，也由各地衛生局督導回收銷毀完成。民眾最關心的是超標最多的誠泰香菇拌醬、誠泰香椿醬，其塑化劑DINP分別為1944.2 ppm及1545.6 ppm，已由雲林縣衛生局於100年8月4日封存庫存製品，並令業者下架回收，共計2475罐，內容物總計900公斤，已於100年12月21日全數銷毀，另針對業者於100年10月31日處罰鍰新台幣3萬元整。此外，雲林縣衛生局亦業於100年8月4日會同財團法人食品工業研究所及本局人員，至其製造廠進行輔導，發現係由於瓶蓋使用 PVC墊片。經更換墊片後，再行送驗，產品已無檢出塑化劑。衛生署食品藥物管理局在100年10月26日就正式發函給各食品公學協會，提出「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，提供業者自訂預防或改善產品受塑化劑污染之品質管理工作時，可參考的監測指標及行動準則。該指引除了提供食品中含塑化劑的監測指標值外，也針對檢出塑化劑含量超過監測指標值，應進行風險評估，以及後續異常處理措施等，皆訂有明確的行政指導，可作為企業自主品管依據，以確實落實食品企業自主管理的精神，確保食品安全、兼顧產業發展。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)許久未聞塑化劑風暴，今天衛生局公布一份最新的食品塑化劑抽驗結果，共有10件產品篩檢出塑化劑含量超標，這些產品的抽驗時間為100年8月～12月，主要針對行政院衛生署訂定企業監測塑化劑指標值以後的市售產品進行全面性監測，其中塑化劑含量超標最多的為誠泰香菇拌醬，超過衛生署公告監測標準216倍。根據衛生局資料顯示，誠泰香菇拌醬驗出塑化劑DINP：1944.2ppm，同公司產品的誠泰香椿醬則也驗出塑化劑DINP：1545.6ppm，超標171倍，另外不合格名單除了雲林誠泰商行的「誠泰香樁醬」和「誠泰香菇拌醬」外還包括，新北市傳佳食品「水蜜桃汁」、台北市良純公司「百衛康淨體素強化型五兆益生菌」、台北市旭印公司「旺智鰹魚油膠囊」、台北市彥臣生技「慧祐全膠囊食品」、台北市驊獅生命公司「光明膠囊」、桃園統一生機「Santa Cruzl100%有機檸檬汁」、雲林菇王食品「菇王素食沙茶炸醬」和台南世鴻食品「特級鳳梨醬」。衛生局也表示，所有驗出的問題商品目前都已經下架，民眾在市面上不會買到，不過如果手上有相關產品，則可以上衛生局網站比對批號，再詢問廠商退換貨問題，而衛生局除發文要求業者立即檢視產品原料及加工製程及最終產品之包裝材質，釐清塑化劑可能之污染來源外，並要求其對於污染原因提出改善方案、加強品管抽驗，減少產品塑化劑含量至監測指標以下。臺北市政府衛生局表示，食品在製造過程中，可能因接觸塑膠類器具、管路及包材等，造成少量塑化劑游離至食品中，該局針對該情形，已積極配合行政院衛生署進行調查國產及進口食品塑化劑含量，瞭解食品中塑化劑背景值，並積極研擬企業指引及塑化劑之參考限量，以透過改善製造過程或器具，降低食品中塑化劑之含量，使民眾塑化劑暴露風險降到最低，以維護國民健康。