#鮮蚵

營養豐富的牡蠣有「海中牛奶」的美譽，在台灣俗稱「蚵仔」，現在養殖技術進步，幾乎一年四季都可以採收，不過在台灣，從夏季開始到中秋節前，是蚵仔最肥美、最適合食用的季節。蚵仔有哪些營養成分對人體最好？怎麼挑選最新鮮？綠綠的可以吃嗎？《優活健康網》整理了幾個關於蚵仔的常見問題，讓你吃得安心。