#汞汙染

魚皮、魚頭「4部位」別吃汙染最高!醫列「吃魚指引」小心汞中毒

魚皮、魚頭「4部位」別吃汙染最高!醫列「吃魚指引」小心汞中毒#汞汙染

常聽到孕產婦飲食建議可多吃遠洋深海魚,可幫助小孩更聰明,但也有報導說深海魚吃太多,怕重金屬汙染,到底哪種說法才對?對此,胃腸肝膽科醫師指出,體型越大、壽命越長、位於食物鏈越頂端的魚,含汞量越多,孕婦及小孩應多吃低汞的魚,該如何選擇?以下提供3大正確「吃魚指引」。

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