#慶祝

（優活健康網新聞部／綜合報導）氣象報導越來越常出現低溫特報的消息、商家內外也開始出現紅紅綠綠、閃亮亮的裝飾，當看到各大百貨公司擺出巨型聖誕樹的時候，是的，聖誕節的腳步近了，該是準備吃聖誕節大餐的時候；在24日那天晚上，有些人會跟三五好友開趴慶祝、也有人會跟家人一起過，當然也有人因為工作或是其他原因得自己一個人過，但不論如何，很多商店、餐廳或是飯店會在這個時後推出應景的商品與餐點，趁機吃點應景沾點歡樂的氣氛也不錯呀。但什麼才是聖誕節應景的食物呢？這次就來稍微挖掘一下，其他國家的人，在這個節日會吃些什麼吧！美國 — 烤火雞美國人在感恩節和聖誕節都會吃烤火雞。至於為什麼會有這樣的傳統呢？據說在16世紀英國人剛移居到北美的時候，因為糧食不夠的關係，當地的原住民們提供了火雞，從那之後，移居過來的人就把吃火雞當作感恩的象徵。此外，美國是多民族聚集的地方，因此來自不同地方的人們，也可能維持自己故鄉的統傳統，吃著自己傳統的食物。芬蘭 — 聖誕火腿聖誕節故鄉，在聖誕節的時候會吃聖誕火腿（Joulukinkku），大致上是鹽漬的豬肉裹上麵包粉，放入烤箱低溫慢烤的一道料理，一般是切成薄片來吃。瑞典 — 烤豬肉Julskinka是瑞典的傳統食物，豬臀部位，用鹽與胡椒醃，芥末醬與蛋黃拌勻後塗抹於豬肉表面，接著再裹上麵包粉，送入烤箱烤。烤好之後，切成片，可沾上醬汁食用，也可以夾到三明治裡去，或是放到火上鍋裡去也行。（光看描述，會覺得跟芬蘭的聖誕火腿有點像，不過去看相關的食譜之後，其實兩者應該是不同的料理。）德國 — 德式聖誕蛋糕德式聖誕蛋糕（Stollen），這蛋糕很德國，麵團、堅果、果乾、奶油揉在一起，表面林上砂糖，蛋糕扎實厚重，重點是可以放很久；在聖誕節前與後的四週間，切片分享給家人吃。Photo by alina levon on Unsplash法國與其他歐洲國家 — 聖誕樹幹蛋糕聖誕樹幹蛋糕（法語：Bûche de Noël），法國聖誕節的甜點，作為聖誕大餐的最後一道食物，現在不少國家也流行。這個蛋糕其實是用以代替從前過冬至的另一個習俗。（引述自 Wikipedia）Photo by Kisoulou on Unsplash以上都是歐美的國家，接下來就來看離我們比較近的日本與韓國吧！日本 — 蛋糕、炸雞講到過聖誕節的氣氛，日本可真的是一點都不輸人呢，不管是路上的燈飾，還是高大的聖誕樹，總是讓人感到驚訝與讚嘆；而這個時期，日本人會吃什麼來慶祝呢？苺素材 https://www.pakutaso.com/20210559147post-34900.html日本市場調查網站《知》曾調查2016年耶誕夜當天，大家都吃些什麼，綜合排名前3名的食物遙遙領先其他食物，從第1名到第3名，分別「生蛋糕」、「烤雞」和「炸雞」，如果再細分關東與關西的話，兩邊的前3名有一點點不一樣，關東是生蛋糕、炸雞、烤雞；關西是生蛋糕、烤雞與馬鈴薯沙拉。只不過第1名的生蛋糕是什麼呢？蛋糕就蛋糕，前面多個「生」是怎麼一回事呢？其實就是鮮奶油蛋糕，而草莓蛋糕或是裝飾華麗的蛋糕，都是這時候很熱門的選擇；至於炸雞的話，就有點微妙了，當然也是可以在家自己炸，不過在聖誕節期間，日本人比較會在速食店購買炸雞與其他炸物。韓國 – 聖誕節蛋糕或冰淇淋蛋糕韓國信仰基督的人口還不少，大約在25～30%，而且聖誕節這天也是公定的假日，這邊不用上班上學，各大百貨公司與街上也會充滿聖誕節氣息，人們會買聖誕蛋糕，外表抹上奶油的海綿蛋糕，或是冰淇淋蛋糕來慶祝。南半球的聖誕節對住在北半球的人來說，12月就是冷冷的冬天是理所當然的事情，但在南半球可是炎熱的夏天呢！澳洲與紐西蘭的人們怎麼過、吃些什麼食物慶祝呢？ 烤肉、海鮮冷盤和帕芙洛娃蛋糕（Pavlova）、聖誕布丁是他們常吃的東西。  （文章授權提供／安永生活誌，原文為：聖誕節大餐 大家都吃什麼慶祝呢？） 

（優活健康網新聞部／綜合報導）八月十七日是花蓮慈院的生日，也是感恩的日子，而花蓮慈濟醫院二十六周年院慶系列活動中最具傳統與代表性的回歸心靈故鄉路跑暨健行活動，院慶路跑活動將在八月十二日清晨登場，當天清晨四點三十分報到集合，五點準時由慈院門口出發，沿著中山路、國福大橋、佳山基地旁的田間小路，跑回「心靈的故鄉」靜思精舍，全程約十公里。花蓮慈院院慶路跑活動有路跑與健行，即日起至至八月九日（週四）止、於上班時間受理報名。路跑項目分齡分組、計時計名，優先抵達終點的各分組前三名可獲得獎勵。精舍的師父也將準備熱騰騰的美味早餐，迎接早起運動的志業體同仁及鄉親，歡迎鄉親踴躍報名。活動時間：8月12日(日) 清晨4點30分起活動地點：花蓮慈院門口集合活動洽詢：（03）8561825分機3251或3252，社會服務室陳小姐

為迎接中秋佳節的到來，署立基隆醫院特於8日上午假該院中庭辦理「健康中秋、團圓久久」中秋節慶祝活動，活動中除請營養師介紹健康飲食外，還邀請到社區珍寶蒞院分享養生之道及現場環保手工藝教學，張通榮市長、黃景泰議長及信義區的議員們等均蒞臨與會和民眾一同歡渡中秋佳節。千年以來，中秋節月圓人團圓的意念總是每人內心最深的期待，署立基隆醫院王文彥院長提到，尤其現在逐漸邁入高齡化的社會，周遭的老年人口越來越多，署立基隆醫院身為大基隆地區最信賴的公立醫院，如何讓老年人可以活得更有品質、更健康就是該院更義不容辭的使命。為推廣國人養生長壽的健康生活概念，在中秋節前夕，署立基隆醫院除了安排營養師團圓久久的養生衛教講座外，還特別與仁壽社區發展協會共同邀請到社區中的珍寶－雷老夫人及林辛金蘭女士蒞院來分享養生之道。雷老夫人已經102歲，身體健朗、頭腦清晰、是深受里民敬重的一位長者，署立基隆醫院營養師提到，雷老夫人平常的飲食習慣均符合國健局的飲食指南，尤其每日一定要吃的地瓜和牛奶，更是老年人健康飲食要注意的重要飲食習慣，再加上適度的運動，即使是蛋奶素的民眾，也能活得健康又養生。另一位82歲的林辛金蘭女士，也是一位工藝達人，任何物件到他手上都能化腐朽為神奇，將舊的物品轉便為新的生命，現場她利用環保回收物品來教導民眾DIY手工藝教學，讓與會的民眾嘖嘖稱奇，讓大家一同歡渡一個不一樣的中秋佳節。皎潔的明月始終受人吟詠，中國人更是喜歡以團圓的月亮來象徵人的團圓，署立基隆醫院為迎接中秋佳節的到來，特地舉辦本次的活動，期能將此溫馨愉快的氣氛帶給大家。家有一老，如有一寶，署立基隆醫院也期盼大家平時要重視自家中的珍寶，隨時了解注意他們的身體健康狀況，多些陪伴，好好享受月圓人團圓的中秋佳節。