聖誕節大餐　大家都吃什麼慶祝呢？

（優活健康網新聞部／綜合報導）氣象報導越來越常出現低溫特報的消息、商家內外也開始出現紅紅綠綠、閃亮亮的裝飾，當看到各大百貨公司擺出巨型聖誕樹的時候，是的，聖誕節的腳步近了，該是準備吃聖誕節大餐的時候；在24日那天晚上，有些人會跟三五好友開趴慶祝、也有人會跟家人一起過，當然也有人因為工作或是其他原因得自己一個人過，但不論如何，很多商店、餐廳或是飯店會在這個時後推出應景的商品與餐點，趁機吃點應景沾點歡樂的氣氛也不錯呀。

但什麼才是聖誕節應景的食物呢？這次就來稍微挖掘一下，其他國家的人，在這個節日會吃些什麼吧！

美國 — 烤火雞
美國人在感恩節和聖誕節都會吃烤火雞。至於為什麼會有這樣的傳統呢？據說在16世紀英國人剛移居到北美的時候，因為糧食不夠的關係，當地的原住民們提供了火雞，從那之後，移居過來的人就把吃火雞當作感恩的象徵。此外，美國是多民族聚集的地方，因此來自不同地方的人們，也可能維持自己故鄉的統傳統，吃著自己傳統的食物。

芬蘭 — 聖誕火腿
聖誕節故鄉，在聖誕節的時候會吃聖誕火腿（Joulukinkku），大致上是鹽漬的豬肉裹上麵包粉，放入烤箱低溫慢烤的一道料理，一般是切成薄片來吃。

瑞典 — 烤豬肉
Julskinka是瑞典的傳統食物，豬臀部位，用鹽與胡椒醃，芥末醬與蛋黃拌勻後塗抹於豬肉表面，接著再裹上麵包粉，送入烤箱烤。烤好之後，切成片，可沾上醬汁食用，也可以夾到三明治裡去，或是放到火上鍋裡去也行。（光看描述，會覺得跟芬蘭的聖誕火腿有點像，不過去看相關的食譜之後，其實兩者應該是不同的料理。）

德國 — 德式聖誕蛋糕
德式聖誕蛋糕（Stollen），這蛋糕很德國，麵團、堅果、果乾、奶油揉在一起，表面林上砂糖，蛋糕扎實厚重，重點是可以放很久；在聖誕節前與後的四週間，切片分享給家人吃。

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法國與其他歐洲國家 — 聖誕樹幹蛋糕
聖誕樹幹蛋糕（法語：Bûche de Noël），法國聖誕節的甜點，作為聖誕大餐的最後一道食物，現在不少國家也流行。這個蛋糕其實是用以代替從前過冬至的另一個習俗。（引述自 Wikipedia）

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以上都是歐美的國家，接下來就來看離我們比較近的日本與韓國吧！

日本 — 蛋糕、炸雞
講到過聖誕節的氣氛，日本可真的是一點都不輸人呢，不管是路上的燈飾，還是高大的聖誕樹，總是讓人感到驚訝與讚嘆；而這個時期，日本人會吃什麼來慶祝呢？

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日本市場調查網站《知》曾調查2016年耶誕夜當天，大家都吃些什麼，綜合排名前3名的食物遙遙領先其他食物，從第1名到第3名，分別「生蛋糕」、「烤雞」和「炸雞」，如果再細分關東與關西的話，兩邊的前3名有一點點不一樣，關東是生蛋糕、炸雞、烤雞；關西是生蛋糕、烤雞與馬鈴薯沙拉。

只不過第1名的生蛋糕是什麼呢？蛋糕就蛋糕，前面多個「生」是怎麼一回事呢？其實就是鮮奶油蛋糕，而草莓蛋糕或是裝飾華麗的蛋糕，都是這時候很熱門的選擇；至於炸雞的話，就有點微妙了，當然也是可以在家自己炸，不過在聖誕節期間，日本人比較會在速食店購買炸雞與其他炸物。

韓國 – 聖誕節蛋糕或冰淇淋蛋糕
韓國信仰基督的人口還不少，大約在25～30%，而且聖誕節這天也是公定的假日，這邊不用上班上學，各大百貨公司與街上也會充滿聖誕節氣息，人們會買聖誕蛋糕，外表抹上奶油的海綿蛋糕，或是冰淇淋蛋糕來慶祝。

南半球的聖誕節
對住在北半球的人來說，12月就是冷冷的冬天是理所當然的事情，但在南半球可是炎熱的夏天呢！澳洲與紐西蘭的人們怎麼過、吃些什麼食物慶祝呢？ 烤肉、海鮮冷盤和帕芙洛娃蛋糕（Pavlova）、聖誕布丁是他們常吃的東西。
 

 

（文章授權提供／安永生活誌，原文為：聖誕節大餐 大家都吃什麼慶祝呢？）