100年「母親節蛋糕創意競賽」得獎名單出爐

今日臺北市政府衛生局與臺北市糕餅商業同業公會合作舉辦100年度「烘焙少負擔 媽咪更健康」母親節蛋糕熱量標示暨烘焙創意競賽，現場由21組烘焙達人參賽隊伍，推出具「減油」、「減糖」及「零反式脂肪」等健康概念的母親節蛋糕，並邀請世界青年盃烘焙比賽的國手現場表演100朵玫瑰花獻給母親們，現場吸引無數民眾到場參與。

本屆母親節創意蛋糕大賽分別就「樂活媽咪蛋糕」和「創意杯子蛋糕」兩項主題評比，特別增加針對參賽作品「營養健康概念」進行評比，所選出的優勝蛋糕除了風味、組織、口感均佳與創意足之外，更要兼具營養價值。經過專家進行熱烈的討論、評審，得獎名單終於產生了，名單如下：

★樂活媽咪蛋糕
金獎：順成蛋糕
銀獎：雙囍餅店
銅獎：瓦樂莉
創意金獎：聯瑜烘焙麵包

★創意杯子蛋糕
金獎：法蘭司蛋糕
銀獎：順成蛋糕
銅獎：福利麵包
創意金獎：非凡精緻蛋糕

除了參賽作品之外，現場也展示了多款母親節蛋糕及創意杯子蛋糕，不僅美味，也符合「減油」、「減糖」及「零反式脂肪」等健康概念，並有熱量標示，每人份母親節蛋糕約300-400大卡，現場市民朋友踴躍試吃體驗兼顧健康與美味的產品，並參考熱量標示選購，學習如何運用熱量標示實踐健康的飲食生活。

市民如有相關問題可撥打市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108將有專人為您服務，亦可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息http://www.health.gov.tw/。