#肌膚

（優活健康網編輯部／綜合整理）美容的食物很多，這裏介紹的，是功效顯著的五色食物。1）嫩豌豆／豌豆性味平和，含有維生素A原。維生素A原可在體內轉化為維生素A，而維生素A可以潤澤皮膚。嫩豌豆最適於那些氣虛臉色不佳，或者臉上有黑斑、黃褐斑，或者臉部皮膚乾燥的女性。嫩豌豆的吃法很多，可以和米一起煮粥，可以煮熟後涼拌，也可以和玉米等一起清炒。豌豆尖的營養價值與豌豆基本相同，且鮮嫩清香，最適合做湯，也可作蔬菜炒食。需要注意的是，多吃豌豆會腹脹，一般以每天50克為宜。2）紅櫻桃／中醫認為，櫻桃味甘，偏於暖性，有補益氣血的作用，常吃可以滋養膚色，使臉色變得紅潤光潔。需要注意的是，櫻桃可以常吃，但每次應少吃，多吃會使人噁心嘔吐，發虛熱，誘發潰瘍。3）黃小米／小米性平微溫，具有滋陰養血，健脾和胃的功效。氣血充足，脾健胃和，自然會讓膚色很好。4）白蘿蔔／白蘿蔔化痰止咳，通利肺氣，具有美白潤膚的功效。現代藥理研究也證明，白蘿蔔含有豐富的維生素C，常吃能抑制黑色素的形成，減少皮膚色素沉積。白蘿蔔也能消食化積，促進消化和排便，能防止毒素在體內的蓄積，防治痤瘡。如果腸道不通，腸內的大腸桿菌就會分解蛋白質，產生有毒的氨類物質，這些物質被吸收進入血液後，會對人體產生不良影響，加速身體老化。此外，其健脾的作用還有助於營養的吸收，間接產生補益氣血的作用。5）黑芝麻／黑芝麻能夠補腎抗衰老。其作用可概括為三個方面：其一是補肝腎，對於肝腎虧虛所導致的頭暈眼花、耳鳴耳聾、腰膝酸軟等症，有一定效果；其二是益精血，對精血不足導致的脫髮白髮、頭髮乾枯、臉色不佳有效果；其三是潤腸燥，適應於經常大便乾燥的人。在美容方面，黑芝麻能潤澤肌膚，改善氣色，抗皺防衰，潤腸通便。經常食用黑芝麻糊，皮膚會變得光潔，少皺紋，紅潤白淨。黑芝麻中含有防止人體發胖的蛋黃素、膽鹼、肌糖等，因此有助於減肥。（本文摘自／人體排寒手冊／台灣廣廈出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）走在路上的時候，鏡子不必說，只要看到窗玻璃、櫥窗、汽車後照鏡等任何倒映出自己的東西，就立刻全身360度檢查一下。一有空就從皮包拿出手鏡，檢查膚況和妝容。就算被別人目瞪口呆地說「妳是有多自戀啦」，也無所謂。有時一點皮膚乾燥，會在隔天引發肌膚問題。所以膚況、身體曲線、服裝和髮型，只要是與自己有關的一切，都要悉心檢查，是我的習慣。比方說，買衣服的時候不僅要對著全身鏡檢查，也要請店員用手機前後拍攝全身照，如果每個角度都好看，就決定購買。只要覺得有一點怪，就不買。我的肩寬很窄，所以都會特別留意肩線是否好看。不只是衣服，臉部也是如此。有時候從正面看很美，但別的270度卻不怎麼樣，就等於是「展現美麗」失敗了。腮紅也是，從正面看和從側面看，上色的位置不一樣呢。如果只有一個角度好看，難得花時間花錢，不覺得可惜嗎？有太多人有強烈的「想要變漂亮」的欲望，卻不願意花心思去瞭解自己。不量體重、連一面全身鏡也沒有、只有早上出門前瞄一眼鏡子，這樣是不會變美的。不論是好的部分或壞的部分，客觀地瞭解自己是很重要的。對於身體的每一個部位，都要下工夫讓它們「展現美麗」。「自己的這個部分容易這樣，所以得像這樣處理」，必須像這樣對症下藥，不斷地累積有效的對策。這樣的努力，與挑選適合自己體質的食物、將室溫調節到舒適的溫度這些維持健康的功夫其實是一樣的。能夠客觀地觀察自己，無論優缺點都徹底瞭解的人，就可以維持自己的最佳狀態。健康、美容與時尚都是相同的道理。如果想要變美，第一步就是成為自己的頭號粉絲！（本文摘自／女醫師才知道的正確美容法／平裝本出版）

（優活健康網記者張致筠／採訪報導）秋冬保養真是不可掉以輕心！不只因為天氣乾冷，導致皮膚乾癢、脫屑等問題，連我們接觸的空氣都是膚質殺手！由於秋冬季節會受到東北季風吹拂，讓境外汙染物入侵加劇PM2.5細懸浮微粒，而過去大家以為這只會造成呼吸道功能損傷，其實這正是破壞肌膚保護因子的頭號敵人。吸附有毒微粒　眼周、兩頰易乾裂所謂的PM2.5是指大氣中的超細懸浮顆粒物，其多來自工廠、交通工具及機器設備的排放、燃燒黑煙及二手菸汙染；而當這些硫氧化物、氮氧化物和有機碳化合物受到日照後，就會產生硫酸鹽、硝酸鹽等有毒微粒，形成二次汙染；一旦吸附到人體肌膚，很可能引起發炎反應造成皮脂膜、肌膚保濕功能受損。對此，皮膚科醫師趙昭明表示，其實一年四季都會受到PM2.5的傷害，而秋冬季節因為氣候變遷，加上人體肌膚的油脂和水份分泌少，因此會比夏季多出2成傷害；最常出現問題的地方為眼周、兩頰及額頭等皮脂較少處，容易造成脫屑、乾裂等情況。照護肌膚3原則：防曬、清潔、保濕然而若長時間在戶外時間、接觸多髒空氣又沒有加強保養，很可能使皮脂膜受傷，導致肌膚保濕及防禦功能下降，此時再使用非肌膚自然酸鹼值的產品保濕，只會增加刺激、加重問題，接著很可能就造成敏感性肌膚、色素沉澱及加速皮膚老化等現象。因此趙昭明醫師說，最好的方法應是掌握防曬、清潔、保濕三原則，尤其是敏感性肌膚及膚質本身較乾者，更要注意PM2.5的傷害；而冬季選擇保濕產品也要將保濕、pH值屬弱酸性為首選，接著是選擇偏油性及無添加防腐劑。他提醒，唯有回歸皮脂膜健康、加強肌膚保濕，才能降低空汙對肌膚的傷害。  

（優活健康網編輯部／綜合整理）有人說體溫低是萬病之源，其實也是美容的大敵。身體太寒代謝就差，都是因為氣血循環不良造成的。代謝一差，身體的老廢物質就會積存，當然也包括肌膚的黯沈、斑點、粉刺痘子等，一定得想辦法把寒氣趕出身體！這時飲食上的好幫手就是薑了。不但溫暖了五臟六腑，讓氣血循環變好，讓美麗肌膚所需的氧氣和營養素能傳達到皮膚，而讓皮膚變得有光澤。薑的薑辣素成分，具有清除自由基及殺菌作用，在靠近表皮的地方最多，所以最好連皮一起食用。因為我平常直接吃生薑的機會不多，所以在吃生魚片和豆腐時，特別改用生薑來提味。因為要是一不留神，粉刺之類的又會跑出來作怪。隨時都能輕鬆做的暖薑食譜薑拌飯／只要拌入白飯裡而已。跟味道比較重的主菜也很搭。做法／（2杯米）1）把2塊生薑連皮切成細絲，放到竹篩上清洗後瀝乾。2）在360cc的水中，加入熬高湯用的昆布（5公分見方）、米酒（或清酒）和味醂各1大匙、鹽1小匙和2杯份的米一起炊煮。暖薑醬油漬／在熱熱的白飯上放一點，早餐又多了一個選擇。做法／1）把100g的生薑連皮切成細絲。2）把切好的薑放進鍋中，加入醬油、味醂和米酒各3大匙，煮到沸騰就關火，再拌入柴魚片（超市賣的小包裝一包）。3）連醬汁一起裝入瓶中，放置1～2天。谷中生薑肉捲／偶然在燒烤店吃到，回家試做後現在成為我家的固定菜色之一。做法／1）先用豬五花肉片把谷中生薑包捲起來，將肉片尾端在平底鍋煎熟以固定住。2）然後將肉片其他部份也煎熟，塗上些許烤肉醬後便大功告成。（可改用嫩薑代替）簡單的暖薑飲品1）暖薑奶茶／在紅茶裡加入生薑泥，用蜂蜜取代砂糖和牛奶。2）黑糖薑茶／只要將市售生薑黑糖塊溶解於熱水就完成了。（本文摘自／就是喜歡有活力的自己／遠流出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）最近覺得「黏呼呼」的食物特別美味。過了40身體變得容易乾燥，這些黏呼呼的食材或許可以幫忙滋潤，例如秋葵、山藥、滑菇、納豆、埃及國王菜（縞綱麻）等。讓它們產生黏性成分叫做「黏素」，不只具有極佳的保溼效果，還能守護肌膚的黏膜，同時可以將食物的營養素確實的傳送到肌膚，因此促進肌膚的新陳代謝。對40世代來說，真是令人感恩的食材啊。另外，像水雲、海藻中的黏性成分叫做「褐澡醣膠」，具有保溼與抗氧化的效果。我每天都特別加入一道用黏呼呼食材作成的小菜，其實也只是將超市買來的水雲、海藻和納豆盛入小盤中而已。不費工又對身體好的黏呼呼食物，是我家餐桌不可或缺的。每日菜單一道黏呼呼的小菜1）梅肉拌秋葵／除了柴魚和醬油外，我喜歡加點日式美乃滋調味。2）蒜味水雲／在沖繩吃到的水雲居然加了大蒜！意外的組合卻非常美味。3）月見山藥泥／在山藥泥放上一顆鵪鶉蛋，澆點醬油後就可以開動了。4）番茄伴埃及國王菜／先將埃及國王菜川燙過切成細絲，和番茄伴在一起，再淋上喜歡的醬汁即可。不過是加了一小盤黏呼呼小菜，餐點馬上就感覺健康又均衡。（本文摘自／就是喜歡有活力的自己／遠流出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）洗臉雖然是保養肌膚的第一步，但後續的保養步驟仍不容小覷，因為洗完臉後，肌膚正處於滋潤的狀態，如果此時若沒有做好保養動作來鎖住水分，長期累積下來，不僅毫無水嫩、光澤感可言外，還可能會變成「乾」妹妹。水分蒸發連皮脂一同帶走　肌膚反而更乾燥洗完臉後，大部分的民眾都會在臉上擦化妝水，當水分進入表皮層，肌膚就會變的水嫩透亮，但此時若沒有在塗抹上一層以油為主的乳液或乳霜來鎖水的話，當心不僅無法使肌膚吸飽水外，水分蒸發時，還會將皮脂一起去除，反而更乾，所以，在保濕的過程中，「油」其實是一個不可或缺的重要成分。注意！化妝水並非必要保養品如果覺得一次要用兩種產品很麻煩的話，化妝水是可以省略的，因為化妝水對於皮膚而言，並不是個必要的保養步驟，反而是洗完臉後，趁還濕潤時擦上含有油分的乳液或乳霜，即時鎖住水份就可以了。面膜使用時間、次數要注意　以免乾燥、過敏樣樣來大家都知道臉部肌膚保養的第一步就是「保濕」，所以，許多人都會砸下重本買面膜等保濕產品，但在使用面膜時，務必要注意停留的時間及使用次數，因為有些面膜的材質，持續敷著不拿下，待乾掉後就會將肌膚裡頭的水分、油脂吸走，變得更加乾燥。至於使用次數，根據《優活》先前的報導指出，雖然剛敷完面膜，皮膚看起來變得光滑有彈性，但並不建議民眾天天使用，因為市售的面膜大多會添加其他成分，如抗老、美白等，都容易對皮膚造成刺激，降低防禦力，嚴重還有致敏的風險。

（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）上般族們平時為工作盡心盡力，卻使自己越來越不美麗，甚至提早面臨初老的考驗！醫師說明，初老的原因不外乎是在長期受到環境及紫外線的傷害下，使肌膚中的自由基增生並破壞人體膠原蛋白，加速形成皺紋、鬆弛等現象，提醒民眾，保養最重要的關鍵是親膚，深入至肌膚底層才是最真實的需求。女生只要肌膚夠好，不管年齡多大，看起來就是特別年輕漂亮，但如何做到是每個愛美女性最大的疑問。醫師表示很簡單，臉洗淨後，馬上擦適合自己肌膚的化妝水與乳液，並適度幫臉做按摩，就是很好的保養，也建議一週兩天在晚上敷面膜，更幫助皮膚變更好，擦太多保養品反倒可能造成肌膚的負擔。簡單、輕透 回歸肌膚最原始的需求今年正式進軍法國的保養品牌總監林怡君表示，踏入美妝產業這十幾年，體驗過各式各樣的保養產品，聽過各種高科技研發技術、永遠讓人記不清楚的行銷手法與噱頭，她不禁問自己：「一個好的保養品到底是什麼？」而林總監也認為，在產品的研發上，應該以肌膚的需求為目標，思考使用者真正的需要，不跟隨市場潮流而動搖，應該給予肌膚簡單、輕透而有效的保養品。也因為這份堅持，才能在短短2個月的時間就成功征服了法國人挑剔無比的心，林怡君總監說：「好的產品會反應在產品品質上，好的包裝設計會反應在產品風格上，而好的堅持會反應在使用者的使用好感上」。親膚讓保養品更容易吸收親膚是什麼？林怡君總監說：「關鍵在於透氧！」就是要將產品的分子做到細緻、容易被肌膚吸收、強化產品滲透力迅速深入肌底、活性使肌膚透氧，讓細胞在過程中能持續的活化再生。林總監表示，就像他一直想傳遞「親膚新關係，零距離保養美學」的概念，表達了肌膚保養是一種生活質感與美學的開始，更能療癒人與人之間的關係，肌膚輕透了、健康的光澤讓人綻放最真實的自己，不管是在親密愛人、家人朋友身邊，都能安心、輕鬆自在的更貼近。

（優活健康網記者陳詩婷／採訪報導）工作壓力、生活忙碌、睡眠不足，讓你的肌膚暗沉、失去光彩了嗎？事實上，不良的膚況不僅影響氣色、妝感不佳，甚至引起許多皮膚問題（如：老化、細紋）產生。皮膚科醫師馮愛真就表示，除了選擇適合的保養品外，也要從飲食、運動及生活習慣等多方面下手，才是打造完美素顏肌膚的重要關鍵。擺脫暗沉肌　保養之道首重天然成分！事實上，因為現代人工作壓力和飲食習慣影響，肌膚出現暗沉、蠟黃的狀況越來越明顯，年齡層也有逐漸下降的趨勢。根據醫學報導指出，９成的肌膚問題來自忙碌、壓力、紫外線及不良的生活習慣；其他如：抽菸、喝酒及心理壓力，營養不均，都會讓皮膚的問題雪上加霜。「從肌底開始保養，就算素顏也會亮！」馮愛真醫師強調，要有好的肌膚狀態，一定要針對自己的肌膚狀況（油性、乾性或混和性）來挑選適合的保養品。舉例來說，像女性最在意的皮膚暗沉、蠟黃問題，添加天然植物精華的保養品也都是不錯的選擇。近幾年，保養觀念越來越多強調天然、植物萃取的成分，幫助肌膚補充活力，以下列出常見的三大天然保養成分：1）龍膽根龍膽根具備淨化代謝的幫助，排除肌膚內因疲憊及壓力所累積的多餘水分、老舊廢物等負面因子，幫助對抗自由基，同時改善疲憊暗沉的膚況。2）紅景天植物中常見的紅景天，因能夠深入肌底，提供細胞必需的氧氣，進而帶動肌膚新陳代謝。3）野山藥富含許多高優質營養成分的野山藥，能夠補充肌膚所需要的營養（維生素和礦物質），強化肌膚天然保濕屏障，幫住水分不流失。馮愛真醫師最後呼籲，要維持好的肌膚狀況，除了飲食均衡、避免攝取過多醣類及油炸物，同時維持良好生活及定期運動的好習慣！此外，保養品除了要選擇能夠深入肌底作用，也必須注意一定要是經過人體皮膚試驗過，才能確保使用上的安全。