#高溫

（優活健康網編輯部／綜合整理）中暑俗稱「發痧」，是指在日光下曝晒、高溫和熱輻射的長時間作用下，人體體溫調節障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害等症狀的總稱。包括日射病、熱痙攣、熱衰竭、熱射病，四者可以單獨出現，亦可合併出現。顱腦疾病的患者，老弱及產婦耐熱能力差者，尤其容易中暑。中暑體溫達41℃恐致死　中暑的原因有很多，在高溫的車間工作，如果再加上通風差，就極易發生中暑；田間及露天工作時，受陽光直接曝晒，再加上大地受陽光的曝晒，使大氣溫度再度升高，使人的腦膜充血，大腦皮層缺血而引起中暑；在公共場所、家族中，人群擁擠集中，熱氣集中，散熱困難。中暑是一種威脅生命的疾病，若不給予迅速有力的治療，會引起抽搐和死亡、永久性腦損害或腎臟衰竭。核心體溫達41℃是預後嚴重的症狀；體溫若再略為升高一點，常可致死。老年、衰弱和酒精中毒者，可加重預後處理。西醫怎麼治療中暑呢？首先要做的是：迅速離開易引起中暑的高溫環境，選擇陰涼通風的地方休息；解開衣釦和褲帶，把上身稍微墊高，然後先用溫水敷頭部及擦全身，然後用冰水或井水敷患者的頭部，或用酒精遍擦全身。同時，幫患者降溫，按摩四肢及皮膚，以促進血液循環，增加散熱能力。如果患者神志清醒，給予大量的冷茶或糖水、鹽水、蘇打水、西瓜汁等。中醫怎麼治療中醫呢？重按合谷、內關、人中穴，以患者醒著時按摩；然後按委中穴，按足三里穴1分鐘，待其清醒後，取坐姿，再按風池穴15至20次。熱盛傷陰：發燒、口乾、舌質紅或絳、脈細數，宜清熱生津。鮮竹葉3至5錢、生石膏1兩（先煎）、麥冬2至3錢、石斛3至4錢、甘草2錢半，以水煎，每日分2次服。氣分實熱：高燒、無汗、口乾而渴、脈洪大，宜清解氣熱。生石膏1至2兩（先煎）、知母3至5錢、甘草1錢半至3錢、香薷2錢，以水煎服。（文章摘自／常見病速效自療／人類智庫）

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們每天三餐幾乎都會攝取到油脂，但市面上油品種類這麼多，要如何分辨好油和壞油，便成為相當重要的課題。事實上，用油的學問很大，除了選對油品之外，是否經過過度精製，也是決定油品好壞與否的標準。大部分的食用油是透過熱壓法或是化學萃取的方式提煉。比起冷壓法取得的油，更耐高溫、更易保存，而且更便宜。如何判斷健康的好油？• 看一看／保留原有食材的顏色，例如一般冷榨橄欖油是淡綠黃色。• 聞一聞／非精製油保留原本具有的天然香氣。 • 問一問：1）　價格&產地／從條碼上的商品碼判斷油品產地，例如西班牙為841~849；義大利是800；希臘為520；台灣是471。2）　酸價／代表原料新鮮程度及油品氧化程度(特指「橄欖油」)。酸價數值越低表示氧化的程度越小，油質越新鮮；反之，酸價越高，油的品質越差。3）　等級／橄欖油等級最高的為「冷壓初榨 （EXTRA VIRGIN）」橄欖油，「純（ PURE）」橄欖油次之、「精緻（EXTRA LIGHT）」橄欖油最低。• 喝一喝／感覺一下油在嘴裡的變化，好油的口感溫潤辛香不油膩。• 塗一塗／塗在手背上看看，是否清爽不黏膩。• 冰一冰／冷壓橄欖油容易氧化，打開後可放進冰箱內冷藏。品質好的橄欖油，在室溫下呈清澈液體狀。未精製的好油冰過之後會有霧狀凝結現象，回到室溫後恢復清澈。冷壓初榨植物油是直接從植物當中榨取第一道油，沒有經過加熱或化學方式萃取。我很推薦這種油，特別是冷壓初榨的Udo's369健康均衡油、亞麻仁籽油、堅果油及特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil），是每個家庭廚房必備的好油。避免選擇的油品• 氫化油／人工氫化合成的油，含有反式脂肪。• 酸敗油／保存不當或存放過久、已經氧化有臭油味的油。• 回鍋油／高溫加熱、重複使用的油。• 精緻加工油／為了把雜質和雜味去除，而過度加工處理的油。烹調方式與油品之間的關係為了健康著想，我秉持著「用油三原則」：一少（少用油）、三不（不氫化、不高溫、不重複使用）、三要（要多種類油、要小包裝、要保存好），並且依照烹調方式，準備不同種類的油品。油只要超過冒煙點，就可能會產生致癌物，必須慎選使用。如果以冒煙點來看，好的椰子油跟棕櫚油、豬油比較適合用來煎炸食物。（本文摘自／王明勇的健康廚房／平安文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）家有過期藥品，有些民眾會留下來當作下次病痛時繼續服用的急救藥品，也有許多人都會直接丟到垃圾桶，但事實上，廢棄藥物若任意丟棄於垃圾桶或沖到馬桶，經過高溫燃燒或者流到海裡後可能造成二次汙染，正確丟棄步驟為先整理、再檢收。過期藥物該如何處理？本次講座由藥劑科許溫堯藥師幫助民眾認識藥品分類，並詳細解說回收步驟，減少危害環境的機會。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！名稱：居家廢棄藥物檢收時間：106年4月29日 星期(六) 上午10:00-11:00地點： 中國醫藥大學附設醫院臺北分院 ( 11449 臺北市內湖區內湖路二段360號 )洽詢：(02)2791-9696轉1008

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）「日頭赤炎炎」是最近幾個月大家出門的切身感受，夏季高溫除了要小心中暑以外，還有一種致命的疾病不可不小心，那就是心肌梗塞，一般認為心肌梗塞好發在冬天，但據佳里奇美醫院急診醫學科統計發現今(105)年夏天心肌梗塞病例數，比起去(104)年冬天卻不減反增。今(105)年1～3月份急性心肌梗塞病例有28例，但5～7月份的急性心肌梗塞的病例數竟然高達35例！今年1～3月份的平均氣溫為18.1°C，而5～7月份的平均溫度則高達29.2°C。男性發病個案比女性多　占7～8成佳里奇美醫院急診醫學科主任朱逢源表示，心肌梗塞的疾病發生率不僅沒有隨著溫度上升而減少，反而異常炎熱的極端氣候，甚至可能會導致心肌梗塞的疾病發生率增加，此外，在心肌梗塞病人族群中，男性發病個案數顯著比女性多，男性約占7～8成，且男性發病的平均年齡64.6歲也遠比女性的76.6歲來的低。急性心肌梗塞的發生是因為冠狀動脈疾病的高危險群產生血管阻塞的急症，危險因子有抽菸、糖尿病、高血壓、高血脂、年齡(男性>45歲，女性>55歲)、家族史、懶散不運動的生活型態。每1小時　休息10～15分鐘至於夏天發生急性心肌梗塞的確切原因，仍需醫學研究進一步證實，目前醫界推測可能和高溫脫水，以及冷熱溫差劇烈變化有關，因此夏季高溫從事戶外活動或工作，建議每1小時就要尋找遮陰處，適當休息至少10～15分鐘，並且隨時補充足夠的水分，以避免產生脫水現象。夏天產生胸痛　應迅速就醫高危險族群盡量避免冷熱溫差變化太快的環境，導致心臟血管無法適應，例如從戶外高溫要進入冷氣房前，建議先在緩衝空間慢慢適應溫度變化至少5分鐘，或是在冷氣房中穿件外套保暖，以避免離開冷氣房溫度劇烈變化，佳里奇美醫院急診醫學科主任朱逢源提醒，如果發生夏天產生胸痛等典型心絞痛症狀，記得迅速至急診室就醫以早期診斷並早期治療，才能增加急性心肌梗塞的存活率。

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）衛福部已啟動第二級(橘色警戒期)高溫預警行動方案相關措施，臺灣進入酷熱的炎夏，依據交通部中央氣象局監測資料，臺北及臺東部分地區氣溫已達攝氏38度以上，為提醒及預防民眾健康傷害，各相關單位已經啟動第二級高溫預警行動方案的各項措施，監測各醫院因熱傷害至急診就醫情形，結合民間資源、各地衛生醫療與社福單位加強對獨居老人及街頭遊民等弱勢民眾的訪視關懷服務等工作。國民健康署已即發布訊息，透過各健康促進場域通路，進行預防中暑宣導，提醒民眾預防熱傷害三要訣等，疾管署與國健署持續監測注意因熱傷害至各醫院急診就醫人數變化，通知各醫療、護理、社福及精神復健機構提高警戒。黃、橘、紅 　高溫預警分級為因應氣候變遷可能對國人之健康衝擊與影響，衛生福利部於103年已制定《因應氣候變遷之健康衝擊政策白皮書》，參考中央氣象局氣象預報溫度及世界氣象組織高溫定義，設定高溫預警行動方案分級標準，將高溫分成三個警戒範圍，依據不同溫度警戒制定不同之因應策略。當溫度到達警戒範圍，即啟動分級行動計畫，三個分級為:黃色警戒（氣象預報溫度介於31~37°C）、橘色警戒（氣象預報溫度高於38°C）、紅色警戒（氣象預報溫度高於38°C），並持續達3日以上。於紅色警戒期時，督促高溫地區之政府、民間團體合作提供民眾鄰近避暑場所及臨時庇護所資訊，並提供充分的飲水等避暑防高溫物資，隨時訪視弱勢民眾注意其是否因為高溫造成健康傷害，衛生福利部將持續注意全臺氣溫變化，並依各分級計畫採取預防熱傷害應變方案，結合各地方政府及民間團體資源，加強提供年長者及弱勢高溫關懷服務。

（優活健康網新聞部／綜合報導）季節進入夏季，天氣也變得高溫濕熱，有沒有發現，臉上的痘痘也紛紛冒出頭了？一般人提到痘痘，大多只會想到「面子」問題。然而，肌膚冒出痘痘，其實更反映出一個人的生活習慣，皮膚科醫師馮愛真提醒民眾，不管是因為季節變化，還是飲食狀況，只要觀念正確，抗痘其實也不是件難事。抗痘需先消炎　預防、治療一起動作馮醫師說，痘痘的出現大多是因皮膚油脂分泌過剩，油脂及角質堵塞在毛囊中，最開始是形成粉刺，發炎之後就變成了痘痘。所以，首先要讓肌膚「消炎」，因為當發炎情形越久時，形成凹洞或色素痘疤的機率就越高，待痘痘情況穩定後，再進一步處理粉刺、毛孔。痘痘的預防和治療必須同時進行，基本的預防與保養是做好清潔，民眾可選擇抗痘型的洗面乳或沐浴乳，一定要避免使用容易阻塞毛孔的保養品。治療上則應由醫師評估，可開立口服藥及局部塗擦藥物。馮醫師補充，有些人會在前胸、後背等出油較多的部位長痘痘，這時也可以考慮加上果酸凝膠或果酸乳液來使用，果酸能幫助代謝角質，改善肌膚粗糙、黯沉等問題。果酸換膚助抗痘　仍需醫師評估才可行馮醫師說，有些人會因痘痘問題過於嚴重，而尋求醫美療程來幫助改善，最常聽到就是果酸換膚。果酸換膚是將含有高濃度果酸成分的精華液，在肌膚表面進行停留，使其能夠改善肌膚痘痘、粉刺、痘疤、暗沈，及幫助調節油脂分泌等情況。雖然果酸被廣泛使用，馮醫師也提醒，敏感型皮膚的人，或是剛開始使用果酸的人，會發生皮膚刺痛、發紅、癢、脫皮等不適症狀，需一段時間後待肌膚耐受性增加而逐漸適應，但是不管在皮膚哪個部位使用果酸，都需要由醫師專業評估後才方可進行。注重個人衛生及飲食習慣　盡早尋求專業醫師協助最後，馮醫師補充，其實最好的抗痘方法就是預防痘痘形成，從基礎養成良好的肌膚保養習慣，如：運動後馬上清潔出汗、出油部位、注意床單被褥的替換、盡量避免吃辛辣、油炸等食物；另外，情緒緊張，睡眠不足、精神壓力大，及痤瘡桿菌感染等也容易誘發痘痘生長。痘痘情況已不再是青少年專利，建議民眾肌膚一旦出現狀況，最好盡早尋求專業醫師協助，避免錯過治療時機而加重問題惡化。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）連日高溫氣候，食物中毒的事件層出不窮，在每年的6到8月是台灣食物中毒最常發生的季節，營養師提醒，細菌最容易生長的危險溫度為5~60度 ，故容易腐敗的食物，在這樣高溫的氣候，不能久置在室溫下，否則容易發生食物中毒。芥末能殺菌？ 營養師：殺不死蟲卵衛福利部南投醫院蔡玉思營養師表示，許多民眾常因悶熱的夏日而喜歡享用生魚片，但是生魚片若保存不當，生菌數過高，就會引起食物中毒，選購生魚片時應注意：生魚片顏色是否呈現鮮紅色且有光澤、觸壓魚肉是否有彈性、不可以出現血水、生魚片應置於保鮮冷藏袋中，冷藏過的生魚不可置於室溫下超過一小時。而很多人認為芥末有殺菌功能，吃了生魚片不會拉肚子是因為沾了芥末，但是其實芥末中的芥子油雖有抑制微生物活動的功效，卻不能殺死所有細菌、或蟲卵；因此，若生魚片本身不夠新鮮或處理過程不當依然會造成食物中毒。  另外，蔡玉思營養師表示，要預防食物中毒，在食物選購的部分，應選擇新鮮乾淨的食品，並清楚註明有效期限；生熟食必須分開處理，以避免交叉感染。食物一定要煮熟後才食用，以徹底殺除細菌。而烹調好的食物應立即食用，避免放置過久造成細菌繁殖；未食用完的食物應妥善包裝後，放入冰箱保存，再食用時需將其煮熟。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）隨著國人運動休閒風氣日漸盛行，許多年輕的爸媽都會帶著家中幼小的兒童一起出遊，從事踏青、騎腳踏車等戶外活動。但是，可能由於照護經驗不足，稍一不注意，小朋友就可能因此受傷。南投醫院外科李博彰醫師也指出，譬如說：家長載著小朋友騎腳踏車坐在後座的幼兒，小腳ㄚ不經意的就與轉動中的腳踏車輪框輻射軸發生摩擦，導致腳踝與足部等地方嚴重皮膚損傷淤血。夏日炎炎出遊  幼兒安全多留意還有，剛學步的小朋友在草地上赤腳盡情奔跑玩耍，日正當中情況下，小朋友兩腳往路旁的一塊鐵皮上一蹬，痛得哇哇大哭。因經過半天曝曬的鐵片，溫度可能高達五、六十度以上，小朋友一踏上去，兩個腳底板就馬上被燙傷了。經醫師診視，兩個小腳丫都呈現二度燙傷，甚至有部份區域已經有水泡產生，在門診經過好幾次的追蹤換藥才漸漸康復。因此李醫師也提醒家長，少子化的世代裡，小朋友都是家裡的寶，提醒大家，出外旅遊多留意，才能避免傷害。