（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）市面上許多糖果、麵包都有許多繽紛的顏色，結合視覺與味覺，吸引民眾購買，但要小心人工色素的風險！桃園縣政府衛生局於101年5～6月於西點麵包店、飲料製作原料公司、DIY食材販賣點、市售國內外果醬、餅乾、糖果價購36件具色澤食品，進行分析：含有人工色素為20件，佔抽檢數的55％；標示不符有6件，結果顯示民眾於生活上食用到人工色素機會很大。本次調查結果：使用於飲料、西點的濃縮果汁、果醬-9件中7件添加人工色素，比例高達77％；DIY食材店的香精、蒟蒻粉粿、葡萄蒟蒻凍、芒果布丁粉等9件-全數添加人工色素，添加比例高達100％；西點麵包店6件-3件添加人工色素占50％；國外進口果醬7件-無添加人工色素，相較之下歐洲國家對於色素把關較為嚴格。根據國外研究，持續使用食用色素將產生不必要的風險，特別是孩童，會促使患有過敏症狀的人產生反應、削弱免疫系統功能、引起過動症、焦慮和行為問題，甚至癌症等多重危險。這些合成的化學物質絕對沒有什麼營養價值，也不是安全食品。提醒民眾於飲料、食品、食材選購時應謹慎並參考標示，防止食用太多不必要的人工色素，危害身體健康。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）少吃肉多吃蔬果已經成為綠色時尚，但部分蔬果因施肥或用藥不當，就變成我們吃的危險蔬果，所以如何從食材挑選下手很重要，挑選的撇步做對了，吃進的毒素相對就減少很多。根據環保團體抽查，市面上有高達47％的葉菜類，被驗出硝酸鹽殘餘過量的情況。那如果硝酸鹽吃進肚，會對人體產生什麼危害呢？化學博士吳家誠解釋，菠菜、茼蒿、青江菜、小白菜這類葉菜類，就較易含「硝酸鹽」成分。硝酸鹽原本就存在於人體內，在一般的攝取量下並不會造成問題。然而假使過度攝取了，就會危害到我們的健康。首先，硝酸鹽在人體內會與來自肉類及魚類的蛋白質結合，轉化為具致癌性的「亞硝胺」。吳家誠博士也說明，蔬菜的葉子越綠，硝酸鹽含量可能越多，而白菜的黑點是因為氮肥易水解，所以改用硝酸鹽施肥，以致產生黑點。正常植栽是可以沒黑點，比較緊實水分也較足。其他如葉子太白營養低，也可看切面密度，越密肥料越少。現在蔬果為了要讓他快點長大，快點採收，很多都會添加催熟劑。所謂的催熟劑就是一種學名叫乙烯利的化工原料，如果人體經常食用這种經過催熟的水果和蔬菜，容易引起消化道的一些症狀。比如噁心、嘔吐，如果劑量再大一些，就可能引起肝腎以及腦部的損害。生機飲食專家王明勇說，水果顏色過於鮮紅，可能有催熟劑問題。以一般熟成芒果來說，蒂頭呈現青綠色，使用生長素的芒果不但蒂頭是黑色，周圍也沒有白色的果粉；使用催熟劑的芒果，芒果是從蒂頭往下熟成，因此外觀底部是綠色，上頭是紅色；自然生長的愛文芒果，是從底部往上熟成，所以上面是青綠色，底部才會偏黃。削皮後，使用催熟劑的芒果，果肉色偏白，聞起來也比較沒有芒果的香味，酸度也較高，自然熟成的芒果，果肉顏色比較黃，吃起來，味道濃郁，纖維也比較少，生長素的毒性雖然低，但還是建議民眾買芒果時，除了從外觀檢查，買回家之後，最好先把芒果皮全部削掉再吃果肉，以免農藥傷身。
(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)台南市衛生局自100年5月份起，每個月的第二週星期六為衛生局結合環保局的環境清潔日，由市府各局處首長按區別，進行病媒蚊密度調查，依查核結果在各區公所豎立旗幟，0級為綠 色旗代表「安全」，1、2級為黃色旗代表「注意」，3級以上為紅色旗代表「危險」。藉此讓民眾知道自己居住的社區，受登革熱威脅的指數，以提高警覺性。99年登革熱疫情流行時，以中西區的疫情最為嚴峻。當年在進行登革熱防治噴藥前，登革熱監測人員會先進行孳生源的清除工作。一日，在民眾的住宅中，發現了一個久未使用的馬桶，因未覆蓋，馬桶內已孳生大量孑孓正生存著，當下監測人員立即向民眾衛教並一起進行清除工作，但如按壓沖水鈕，會反將孑孓沖入排水系統，孑孓還是會繼續生長成斑蚊，危害民眾的健康，所以最好的方法是在馬桶內倒入藥劑，再以抺布將水吸乾，再將馬桶蓋蓋上。對於民眾配合清除孳生源，監測人員深感欣慰，而民眾也感謝衛生所工作人員細心的勘查，才能發現孳生源，讓住戶及附近的居民，免於受到登革熱的威脅。登革熱疫情與環境息息相關，為降低疫情擴散風險，請民眾務必主動清除居家環境內外積水容器，不要讓病媒蚊孳生，而根據衛生署指出，登革熱主要藉由病媒蚊叮咬人而傳播，典型症狀包括發燒、出疹、頭痛骨頭關節肌肉及後眼窩痛，颱風過後的積水，如沒澈底清除，很容易造成病媒蚊孳生，民眾千萬不可輕忽！
股票漲勢、大樂透開獎都讓民眾為之瘋狂，但賺得了錢也要守得住錢，牙齒門縫過大不但影響美觀，更被視為漏財的象徵！以往，改善牙縫困擾得接受矯正，或是磨掉正常牙齒後再做牙套，耗時耗財，現在，只要採用瓷牙貼片，不但可以解決門縫過大的問題，還可一併美白、改善不美觀的牙齒形狀，一舉數得。隨著貼片材質與黏著技術日趨純熟，大幅提高民眾對牙齒貼片的接受度。雙和醫院牙科部贗復假牙科醫師林錫奎表示，牙齒貼片適用於具有多重因素的患者，包括牙縫太大、牙齒顏色不佳、表面粗糙等，可在盡可能保留齒質的前提下，一併改善惱人的牙齒症狀。林錫奎指出，不正常的牙齒結構、形狀或觸感，或是位置不正、門牙縫隙、輕度到中度牙齒顏色缺陷、加長牙齒等，都可評估以瓷牙貼片取代矯正或是牙套等方式。與牙套相比，使用貼片在日後清潔上較為容易，可降低蛀牙的發生機率，但若牙齒沒有足夠的牙釉質、或是已經抽神經、不適當的咬合型態或咬合習慣、蛀牙率高、口腔衛生不佳者，則不適合接受瓷牙貼片。瓷牙貼片可以長期使用，不太容易因喝咖啡、喝茶而染色，但不可咬食太硬的食物，以免碎裂。瓷牙貼片並沒有健保給付，一顆約一萬五千元至兩萬元不等。
