（優活健康網新聞部／綜合報導）你覺得「老化」離你還很遠嗎？董氏基金會引用統計數字指出，國內平均壽命雖達80.7歲，但健康餘命只有72.3歲，晚年平均有8.4年深受臥床及身心疾病之苦，因此不只要長壽，更要延長健康餘命及提高生活品質，而人一過50歲後，不只體力逐漸流失，大腦也會隨著年紀逐漸萎縮、變小，得靠「吃、動、睡」幫助大腦凍齡。嚴重退化恐惡化為失智症台北市立聯合醫院和平婦幼院區神經內科主任劉建良表示，大腦會隨著年紀逐漸萎縮、變小，根據研究，50歲過後，大約以每年0.2到0.3％的速率萎縮；60到91歲會加速至0.5％，腦容量較小會導致認知功能下降，包括知覺動作、注意力、學習與記憶、反應等。腦部持續萎縮、嚴重退化的話，有可能增加未來罹患認知功能障礙及憂鬱症的風險，甚至會惡化成失智症。而過去亦有許多研究顯示，腦容量較大其認知能力也較佳，腦部也較健康。大腦早衰，可以怪罪於飲食、生活型態、睡眠品質不佳。多項研究已經指出，飲食型態較佳、有運動的銀髮族，其腦容量較大、認知能力較佳；而體型肥胖（BMI≧30）、腹部脂肪較多者，其腦容量較小、罹患失智症機率較高；睡眠品質不佳（少於5小時或>10小時）也較易有較差的認知功能及憂鬱的風險。董氏基金會食品營養中心營養師許惠玉表示，飲食品質不佳會促進氧化壓力並導致發炎，降低腦源性神經營養因子，影響腦神經元的正常功能，進而使大腦不健康，認知功能也較差。不佳的飲食包括含糖飲料、油炸、加工紅肉、精製穀物、甜食等高糖、高脂肪、高升糖指數的食物。多動預防肌少症 睡好認知功能也較佳許惠玉強調，越來越多研究顯示，良好飲食可以延緩大腦老化，而大腦健康是由整體飲食內容而影響，並非單一種食物或單一營養素，因此，營養素來源應要來自於食物而非膠囊、錠狀等補充劑，建議每日在六大類食物中，至少攝取15種食物（不含零食、糖果、飲料）。劉建良表示，日常生活增加運動量，除了可以預防肥胖、衰弱症和肌少症，對於腦部健康也有益處。根據2019年發表於《美國醫學期刊JAMA》的研究，每天輕度的身體活動（如走路、做家事）就能延緩大腦退化；而每天運動1小時，持之以恆就能提高認知功能，特別是注意力、處理速度和執行力；多篇研究亦建議，最佳的睡眠時間為每晚7到8小時，且睡得好的人較健康、體位較正常，認知功能也較佳。
