#萬聖節

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）昨（31）日是萬聖節，各地舉辦一連串的活動，除了晚會、路跑外，KTV、夜店、電影院等休閒娛樂場所也推出一系列派對活動，衛生福利部保護服務司特別提醒，參加派對或活動時人潮擁擠，且因參與民眾皆打扮成各式造型，不易識別個人身分，特別容易發生性騷擾事件，大家須謹慎小心。保護服務司表示，日前有人趁夜店舞池擁擠，對心儀的年輕女子襲胸，女子大聲呼叫報警後，檢察官即依《性騷擾防治法》起訴。並提醒業者舉辦派對活動時，別忘了防治性騷擾及性侵害場所主人的責任，謹守性騷擾防治「一不二要」原則：「不漠視性騷擾行為、要公開揭示性騷擾防治措施、要採取立即有效補救措施」，共同拒絕性騷擾及性侵害事件發生，營造健康安全的派對活動。為宣導公共場所主人有防治性騷擾之責　編印海報發送衛生福利部為了提醒公共場所主人性騷擾防治責任，特別編印「禁止性騷擾及性侵害公開揭示海報」，海報內容宣示，任何人不得對他人性騷擾或性侵害，且性騷擾或性侵害他人者需負行政罰鍰或民、刑事責任。更提醒民眾若遇到性侵害事件時，可撥打110或113保護專線求助，而發現性騷擾事件，需公共場所主人立即協助處理者，也可撥打申訴專線。海報預計11月發送各公共場所（含醫院、餐廳、飯店、公共運輸、休閒娛樂場所等）張貼。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）萬聖節將至，這是小孩最期待得一個節日，因為有許多糖果可以吃，也有些家庭會舉辦派對。那麼該如何選擇糖果？派對食物該如何準備？成大醫院提供萬聖節備忘錄，敎您過一個健康的萬聖節。成大醫院營養部孔祥瑞營養師建議，萬聖節購買糖果可以掌握以下挑選與食用原則：一、 糖果不要買散裝的，因為散裝糖果難以辨認其出處地，也不知道開封多久，衛生安全沒有保障。二、 選購有廠牌的糖果，包裝上標示廠商名、營養成分、保存期限、製作成份等明確資訊。三、 糖果包裝要完整，如果有破損、顏色脫落的現象，就不要食用。四、 家中如有小小孩，花生、硬糖果、口香糖，附有小玩具的糖果，都要避免食用，減少嗆到窒息的危險。烤南瓜及零脂肪花果茶　健康度過萬聖節成大醫院營養部提供應景食譜-富含維生素A和膳食纖維的烤南瓜以及零膽固醇零脂肪的花果茶。－烤南瓜－*材料(1人份):南瓜150g、蟹肉棒15g、蛤蠣20g、蝦仁20g、洋菇20g、毛豆10g、香菜、胡椒少許。*作法: (一)南瓜洗淨，對切兩半後去籽，外皮部分包裹鋁箔紙備用；蝦仁、洋菇洗淨切小丁；蟹肉棒及蛤蠣洗淨；毛豆洗淨後川燙放置另一個盤子。(二)將內餡填入南瓜中放入已預熱的烤箱內，以180℃上火加旋風功能烤約12分鐘後，續轉下火烤約5分鐘，至南瓜表面呈現金黃色澤。(三)取出作法(二)的南瓜，在表面撒上毛豆及香菜梗即完成。－花果茶－*材料(1人份)：玫瑰花2g、無花果10g、洛神花2g。*作法：將玫瑰花、無花果、洛神花以滾水沖泡即可。 

（優活健康網記者杜宇喬／採訪報導）萬聖節即將到來，最不可少的應景物品就是南瓜，不過南瓜除了拿來裝飾、造型之外，更有相當豐富的營養素，可以幫助健康、預防疾病。例如南瓜具有抗氧化、加強免疫以及預防呼吸道疾病的作用，擁有美國認證香草師的郭姿均表示，南瓜內含豐富的維生素A，屬於脂溶性維他命,即使烹煮後,營養也不易流失，一日只要攝取100～200克就可以達到抗氧化、預防呼吸道疾病等作用，可謂好處多多。南瓜目前正值產季，這時食用最佳，南瓜內有類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鐵質等，可以預防心臟疾病、調節血糖、幫助眼睛以及減緩關節炎發作等，市售添加南瓜的製品也相當多樣，舉凡傳統的小吃南瓜米粉、南瓜派、南瓜濃湯及南瓜口味的的麵包等，由於南瓜屬脂溶性維他命，所以每次只要一塊蛋糕的份量就能帶來健康的好處。除了南瓜本身具有好處之外，吃完南瓜後取下的南瓜子也先別急著丟，南瓜子內也富含維生素E，對於預防攝護腺癌具有公認的保健作用，但是普遍民眾多半購買市售南瓜子，郭姿均建議民眾可以在家DIY烘烤南瓜子，只要在烤箱內先墊上一層鋁箔紙，預熱150度，再將吃完南瓜後剩下的南瓜子放入烤箱，加上適量鹽、胡椒等喜愛的調味料，烘烤45分鐘，就可以直接食用了。南瓜的味道有些人可能不是很喜歡，郭姿均認為可以利用一些香味較重的食物作搭配，如洋蔥、胡椒、起司粉、奶油等一同料理，可以讓偏食的小朋友或不愛吃南瓜的人也能攝取南瓜的營養，郭姿均也提醒，市售南瓜製品容易加過量的奶油或添加物應適量攝取，也可以自己在家烹調，提供一項「南瓜海鮮濃湯」，主要材料為南瓜、洋蔥、海鮮以及鮮乳，同煮食用不但美味更能攝取南瓜營養，民眾不妨在萬聖節利用南瓜來烹調料理，應景又健康。