早餐店的「冰奶茶」是不少人搭配組合的最佳選項，但每次喝完腸胃會有激烈反應，簡直成了地表最強的「通腸劑」，也是最好的便秘解方，到底為什麼會這樣呢？《優活健康網》特摘此篇分析早餐店冰奶茶喝了就拉的原因，並分享挑選奶茶的方法，幫助民眾守護腸胃，不再讓腸胃翻滾一整天。
#奶茶
（優活健康網新聞部／綜合報導）有越來越多的研究報告指出含糖飲料對於人體健康造成的傷害；不過，談論含糖飲料時，人們第一時間會想到的多是汽水、奶茶，大概很少人會把咖啡歸類其中。現在，一份針對咖啡等熱飲的調查報告揭露了這些飲品當中所含的驚人糖份，其中有些甚至遠遠高出可樂的含糖量！英國市面上131種熱飲98％含糖量都超標2015年英國組織「糖分行動」（Action on Sugar）檢驗了市面上131種熱飲，發現有98％的含糖量都嚴重超標。其中有55％的含糖量相當於或超過世界衛生組織（WHO）一日不超過6茶匙（30c.c.）的成人糖分攝取建議，有35％的飲品含糖量與可樂相當，約含有9~10茶匙（約50c.c.）的糖，約等於7塊巧克力。在這次的調查中，最糟糕的品項是英國星巴克所販售的特大杯熱果茶Mulled Fruit，一杯下肚就相當於喝進了25茶匙的糖（相當於5個馬芬的含糖量）。許多店家販售的拿鐵與茶拿鐵也都含有11~20茶匙不等的糖。另外，過去也曾有報告指出，咖啡連鎖業者所推出的季節性限定特調飲品多含有超量的脂肪與糖。這分報告同時也呈現了飲品的容量與含糖量之間的關係。以星巴克的熱果茶為例，特大杯的含糖量是25茶匙，中杯的含糖量則為13茶匙；雖然仍超出WHO的建議量，但明顯減少許多。因此，「糖分行動」除了要求連鎖咖啡業者降低飲品中的糖分含量、改善其成分標示之外，也呼籲停止供應特大杯尺寸的飲品。花式咖啡恐讓肥胖危機四伏該組織提醒民眾，像榛果拿鐵、焦糖瑪奇朵這一類的花式咖啡，或像茶拿鐵、熱果茶這一類經調製過的飲品，不應每日飲用。因為攝取這些飲品的同時，民眾往往會搭配高糖份、高脂肪的點心，肥胖危機四伏。有越來越多的研究指出含糖飲料以及糖份過量攝取對人體健康造成的危害；除了讓人容易肥胖、影響口腔健康之外，還會增加糖尿病、心血管疾病的患病與死亡風險；女性則可能因此面臨初經提前、子宮內膜癌風險增加等問題。所以，若真的犯了咖啡癮或與好友們相約喝咖啡聊是非時，記得一定要請店員調整甜度，並且酌量飲用！（資料來源／Action on Sugar、Medical News Today、CNN 文章授權提供／台灣女人健康網）
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）台中一名三十歲的林姓女上班族，在例行員工健檢時，意外發現有脂肪肝，且血糖值偏高的現象，經由衛教飲食控制三個月後，林女的體重還是維持在高水位（160cm/72kg），醫生進一步詢問，才驚覺得知因林女媽媽擔憂她上班勞累，所以每天都會準備鹹酥雞或是奶茶等食物給她吃，再得知女兒肝功能不好後，又變本加厲麻油雞、羊肉爐通通上桌，才導致林女體重更加暴增，居高不下！媽擔心女兒工時長 鹹酥雞當點心補身經衛教飲食後，體重還是降不下來的案例，倒是少之又少，所幸幾經台中醫院新陳代謝科沈宜靜醫師探詢，原來單身的她與父母同住，平時常加班，回家後喜歡和媽媽一起看電視，媽媽擔心她工作時間長，總是準備豐盛的晚餐與點心（鹽酥雞、滷味、奶茶），甚至冬季時加上補品（麻油雞、羊肉爐）。得知女兒肝不好 變本加厲麻油雞上桌然而，林女說出了肝功能不好的報告後，讓媽媽越補越兇，越補越勤，食物吃不完，媽媽還會不高興，為了怕媽媽傷心，所以一直無法有效控制飲食。後來沈宜靜醫師請患者帶母親一同來門診，醫療團隊向媽媽解說健康飲食與生活型態的概念，告知高熱量飲食會導致血糖、血脂與脂肪肝惡化，媽媽恍然大悟後願意配合。。也更改烹調方式，幫忙注意熱量控制，和女兒一起控制飲食和運動健走，也叮嚀記錄體重日誌，戒絕油炸食物等方法，不但有效改善空腹血糖，體重得到控制之外，甚至在半年內肝功能也降至正常值。沈宜靜醫師呼籲，去年國人十大死因中，糖尿病躍升一名，來到第四名，顯現糖尿病對於國人的生命威脅正在加劇，呼籲民眾應正視日常生活飲食，與體重管理，當心罹患糖尿病，而陷入各種併發症的風險中！
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）「奶」茶不等於含有牛奶，若孩童和家長不清楚差異，容易使得乳品選擇錯誤；且兒童也不該喝下太多含糖飲品，飲料容易導致肥胖、鈣質攝取不足、長不高、造成蛀牙且增加骨折、骨質疏鬆的發生機率，董氏基金會建議每天應養成喝「兩份奶」的習慣，培養績優「骨」，避免骨鬆。董氏基金會於民國101-102年間調查全台50所小學共1萬2851位兒童乳品攝取情況，結果發現，近4成（38.2%）的學童每天至少會喝一次飲料，最常喝的糖飲為奶茶、含糖茶飲、運動飲料等；許多學童一天的開始，就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料，因而排擠掉鈣質豐富的鮮奶、保久乳等奶類的攝取。奶茶不等於牛奶 選擇錯誤恐攝入過多熱量 且排擠奶類攝取董氏基金會表示，孩童喝糖飲不喝牛奶，容易喝下過多的糖且富含高熱量，使得鈣質攝取不足，導致體位橫向發展卻長不高，更因此影響骨骼健康、生長發育和學習力，並因此增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆的發生機率。飲料中過量的糖和油（奶精）更會妨礙兒童身體對鈣質的吸收，且導致鈣質流失，進而損害骨質密度，增加未來骨質疏鬆的機率；且碳酸飲料中富含的咖啡因和磷，也會影響身體對鈣的吸收與利用，對發育期的兒童有負面的影響。調查也指出，學童普遍知道攝取乳品的好處，也知道「奶茶」和「鮮奶茶」的差異，但仍有12.7%的兒童以為奶茶中的「奶」指的是牛奶，就連家長也誤會，導致早餐會幫小孩買奶茶；奶茶中的「奶精」，屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，因此若是認知錯誤，恐攝入過多熱量。每天2份奶 滿足鈣質所需 培養好骨本免骨鬆奶類是豐富的鈣質來源，且人體吸收利用率佳，但30歲之後身體中鈣質流失速度大於累積速度，因此存足骨本需從小開始；一杯240CC的乳品約含有270毫克的鈣，家長可選擇鮮乳、保久乳或是用3湯匙低脂奶粉沖泡，讓小孩每天喝2-3杯，就能獲得一天的鈣質所需。董氏基金會提醒父母務必嚴格把關，提供孩童健康的飲食環境，不在家中存放含糖飲料，更別讓成長中的兒童「斷奶」，應協助他們從小養成每天「兩份奶」的攝取習慣，以滿足所需並避免骨鬆。
（優活健康網新聞部／綜合報導）繼去年淡定紅茶在網路上引發一股旋風式的討論，今年網友們最夯的討論話題則是正妹的創意喝奶茶法，也讓影片中的「奶茶五妹」意外爆紅。她們表示，因為大家都太喜歡喝奶茶了，乾脆發揮創意5人共享一瓶奶茶，超萌模樣更引發網友瘋狂點閱！耕莘醫院精神科主任醫師楊聰財指出，國外已有研究證實喝奶茶可促進正向情緒，難怪茶類在這兩年成為年輕人間話題最夯的飲料，更成為與好心情連結的最佳飲品。引發網友瘋狂討論的是五位長相清秀甜美正妹，她們組合出加強版的鹿角形狀吸管，讓5個人可以一起共享奶茶，模樣清新可愛創意十足。正妹們活潑可愛的模樣，讓影片上線一周後點閱率迅速突破四十萬。奶茶妹之一的HaHa表示，想不到影片放上Youtube被這麼多人關注，也希望大家都能分享到我們的好心情。上班族壓力大 來瓶奶茶提升正向情緒！除了正妹喜歡喝奶茶，在Youtube上搜尋「奶茶」更可發現網路上有許多開心喝奶茶的影片。針對此股喝奶茶的風潮，楊聰財醫師表示，對於現代忙碌的社會型態，責任制的工時常讓上班族們被壓得喘不過氣來，若能適時來瓶奶茶確實有助提升正向情緒的作用。奶茶促進多巴胺及血清素產生愉悅感為何朋友相聚中，不論是運動、聽音樂或是喝奶茶都能讓心情好，楊醫師解釋，其實這都跟多巴胺和血清素有關。其中，多巴胺和血清素都是腦中的神經傳導物質，這兩者皆有助於紓解壓力，能刺激人體產生愉悅、快樂的感覺，以及讓注意力集中提升正向情緒，讓大腦維持好心情。楊醫師最後仍不忘笑著補充：「下次朋友相聚時，除了網路上紅極一時的淡定紅茶外，不妨也來瓶奶茶，讓現場氣氛更開心愉悅。」
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）好可怕！喝奶茶喝到差點失明！一名25歲的黃小姐，從學生時代就喜歡喝奶茶，幾乎每天都要喝上2杯。半年前發現左眼紅腫，以為長針眼不以為意，2個月內視力開始減退，看東西變得模糊不清，最後因眼睛出血才緊急到眼科求診。經檢查竟是糖尿病引起的視網膜靜脈血管出血，又稱為「眼中風」！台北中山醫院眼科醫師解佳霖表示，黃姓病患來到眼科門診時，左眼輕微紅腫，但視力卻極差，因外型圓滾稍胖，除了檢查眼睛外，初步研判可能有糖尿病病史。最後經新陳代謝科確定黃小姐患有糖尿病合併高血脂，眼睛出血就是糖尿病引起的視網膜出血，也就是常見的「眼中風」。解佳霖說，許多民眾喜歡吃甜食或含糖飲料，也不相信自己年紀輕輕就會罹患糖尿病而掉以輕心。糖尿病患者若血糖控制不佳，視網膜的靜脈血管會變薄、無彈性，最後造成血流停滯及阻塞，影響視力、看東西變得模糊，長期造成視網膜病變出血。人體視網膜在眼睛底層，共有十層，一般眼科醫師肉眼僅能看到前面一、二層，而黃斑部更是在視網膜底層，許多黃斑部病變問題更難以用肉眼檢查出來，所以針對視網膜出血或黃斑部病變的檢查及治療追蹤，就需要依賴精密的檢查及診斷儀器。而另外一名45歲的李姓患者，每天工作將近20個小時，加上有抽菸習慣，某天突然眼前出現一塊暗影，連看牆壁都出現扭曲，後來到眼科門診經散瞳及眼底檢查出黃斑部積水，確定罹患了俗稱的「眼過勞」。解佳霖特別提醒，年關將至，難免大吃大喝，糖尿病患者除了要好好控制血糖、血壓外，最好定期到眼科門診追蹤視網膜變化，避免眼睛變病到無法治療階段，而後悔莫及。另外過年前拼業績也要記得別讓眼睛過勞，應適時紓壓，若有出現視力模糊不清，就應及早到醫院眼科就醫，切勿自行至藥房購買眼藥水，否則使用到含有類固醇藥物恐會加重病情，延誤就醫。 （圖片來源：中山醫院提供）
遭「塑化劑」污染的「起雲劑」流竄全台，至今風暴愈演愈烈，為協助民眾查詢相關資訊，資策會開發了一套簡便搜尋網站，透過資策會研發的「中文語意分析與網路探勘技術」的網站平台，將5個政府官方網站資訊以及16家檢驗塑化劑之民間機構資訊整合在一起，讓民眾可以從單一個入口網站快速檢索，輸入如「百香果汁」、「奶茶」、「維他命錠」等關鍵字，即可查詢該食品是否經過合格檢驗。 儘管衛生署將5月31日定為「D-Day」終止塑化劑食品行動日，宣布飲料、果汁等5大類食品，都必需經過合格檢驗，提出安全證明方可上架販售，不過衛生署認證16家檢驗站自爆發塑化劑風暴以來，實驗室已經忙翻天，因此，民眾更需要展開「地毯式搜查」，游走於各個相關網頁，才能查知該產品是否摻有「塑化劑」，但不少民眾因為資訊越來越多、越雜，反而更搞不清楚如何才能吃的安心、喝的放心。 資策會為簡化在眾多官方及民間網站公佈之檢驗資訊，讓民眾及早了解而省卻送驗的時間與金錢，舒緩各檢驗機構及重要檢驗所所產生的爆量，以經濟部技術處科技專案“中文語意探勘技術”架設網站，（http://deph.iii.org.tw或http://124.9.6.28）提供民眾查詢。 目前網站整合包括行政院衛生署食品藥物管理局、台北市政府衛生局、新北市政府衛生局、桃園縣政府衛生局及食品藥物消費者知識服務網等，5個檢驗塑化劑之官方機構資訊，及各大新聞媒體網站資訊，讓社會大眾將已經購買之相關食品，可以透過該網站快速搜尋到相關資訊，了解該產品是否掺有含DEHP塑化劑。
