#聚餐

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）春節連假將至，許多人免不了要與親朋好友們聚上好幾餐，食品藥物管理局提醒民眾，無論訂席或辦桌，在預訂餐廳前花一點時間瞭解契約內容，可以確保消費者權益及避免消費爭議。食品藥物管理局已於101年10月1日公布「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」，就訂席定金收取範圍、可退還定金比例、試菜規定等處理原則訂定契約範本，提供業者擬訂契約條文之參考。呼籲民眾多注意契約內容，保障自己權益。食藥局列出「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」主要重點包含一、審閱期間為5日：考量訂席契約條文複雜程度，消費者有權利對契約內容審閱最少5日，除消費者已聲明受告知審閱期並同意外，5日內所簽訂契約得宣告無效。二、範本適用範圍：所有餐會不論桌數多寡，規模大小等均為本範本之適用範圍。三、定金收取：可以不收取定金，如有必要，收取定金上限為總價金20%以內。四、明定定金退還比例：消費者於舉辦宴席期日前取消訂約，得依離辦席期日時間長短，要求餐飲業者依比例退還定金。五、服務資訊透明：契約需明列日期、提供服務時間、廳別、宴席型式、有無酒水費、服務費、試菜、彩排等。六、明定餐飲業者任意違約條款：如違約需加倍返還消費者全額定金。七、保證桌數、桌數變動之規範：明定消費者於簽訂本契約時，雙方約定於餐會期日前確認桌數，確認之後若要再增加桌數，需得到餐飲業者同意。八、試菜規定：可以不試菜，如業者要提供試菜優惠，應由雙方先行約定。九、契約可變更次數：變更次數至少1次。食藥局提醒民眾，謹記「訂桌要注意，不超收定金，如有爭議時，範本為依據」原則，讓新春年節消費開心有保障。

依據衛生署國民健康局99年全國職場健康促進暨菸害防制調查，其中男性早餐一週外食5天以上者占51％，午餐占64％，晚餐占28％。女性早餐一週外食5天以上者占49％，午餐占56％，晚餐占25％，各有超過4成的員工過去一週每天早餐、午餐都外食，顯示上班族在外上班，加上工作忙碌，多半成為外食一族。營養師表示，外食通常為使消費者覺得美味願意掏出鈔票購買，多半以高油、高鹽及高糖等方式烹調，這樣會使消費者覺得口感較佳，味道較足夠，但卻在不知不覺中攝入過多的脂肪。此外，該調查亦顯示，22.7%的職場員工過重（24≦BMI＜27），11.8%的員工有肥胖（BMI≧27）的情形，由此可知，外食可能是造成上班族過胖的原因之一，上班族一不小心就成為中廣一族，如何有技巧的採購及攝取食物，避免吃到多餘脂肪及熱量，是外食一族最關心的事。國民健康局則說，目前上班族多半是雙薪家庭或單身型態，家庭人口數不多，在家開伙多半不易，外食為多數上班族獲得三餐的來源，因此該局也提供上班族10個外食健康小撇步：1. 在選擇餐飲店時，會以供應健康飲食的店家為優先考量，例如可提供較多蔬菜種類的餐飲店。 2. 到餐廳、自助餐店時進食，儘可能選擇含有五穀雜糧為主食。3. 到餐廳用餐主動要求以白開水或無糖茶取代含糖飲料。4. 每餐點到足夠的蔬菜，以增加纖維的攝取及飽足感（每人每天需要3份的蔬菜，約1.5碗）。5. 儘量不買油炸的食物。6. 不會因為促銷、折價券的引誘購買不必要的零食點心。7. 購買包裝食品時會注意熱量和營養成分。8. 儘量優先選取高纖低脂的食物。9.儘量不選擇吃到飽、點到飽的餐廳用餐或聚餐。10.瞭解自己的生活圈，走路時儘量避開容易購買到零食及油炸食物的路線。