（優活健康網新聞部／綜合報導）茭白筍切開時，裡面會有些小黑點。這些黑點其實是「菰黑穗菌」。茭白筍受到菰黑穗菌的寄生與刺激，莖部才會肥大，形成幼嫰的筍莖，即是可食用的茭白筍。有關「茭白筍上的黑點可以預防骨質疏鬆」，目前並沒有確切的科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。茭白筍本身不具有醫療效能。食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。
（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）風濕免疫病就是源自於免疫的失衡，自體免疫失衡，在不應該反應的時候過度反應，反而攻擊到自己，這就是自體免疫病的失衡。風濕免疫疾病面貌多變，若是發現疾病表現不對，需要看診的科別超過兩科以上，就需考慮找免疫科就診，風免疾病專家、大林慈濟醫院院長賴寧生指出，風濕免疫病屬於慢性病，即使在症狀緩解時，也不可以完全停藥，而隨著醫學的進步，目前已有生物製劑標靶療法等，能大幅提高治療效果，改善病人生活品質。風濕免疫病的特徵多變 診斷不易賴寧生表示，風濕免疫病的特徵包括免疫病、多器官病變、病程長、時隱時現、常誤診為不相關病變、進行性、破壞性、軟組織病變等，由於每個人的症狀都不同，因此診斷不易，若能及時診斷、持續治療，可以避免風免疾病惡化，造成不可逆的傷害。除了傳統用藥外，風免疾病目前已可使用免疫療法、生物製劑標靶療法，治療效果良好，目前貝歇氏症的生物製劑用藥已被納入健保給付，而另一罕見疾病天疱瘡的用藥也即將被納入健保給付，造福許多患者。指甲、頭皮有乾癬 與乾癬性關節炎有關大林慈濟醫院風濕科主任童建學分享免疫疾病乾癬及乾癬性關節炎的症狀與治療。童建學表示，乾癬是免疫系統失調所引起的皮膚慢性發炎及表皮增生的疾病。最常見的臨床表徵為多發性大小不一的紅色斑塊，上方有厚薄不一的銀白色鱗屑。好發部位為頭皮、手肘、膝部、下背部、生殖器等，但全身任何部位都有可能發生。乾癬及乾癬性關節炎 不可不知的10件事1）約40%乾癬病患合併乾癬性關節炎，會侵犯指甲。2）戒菸戒酒。3）適當的運動，維持關節活動度的關鍵。4）重視保濕皮膚。5）學習壓力控制。6）勿聽信偏方。7）乾癬及乾癬性關節炎不是傳染病。8）要避免三高，控制體重。9）可以生物製劑之標靶治療。10）造成關節腫痛及變形。先天遺傳與後天免疫異常 恐是乾癬性關節炎的發病主因乾癬及乾癬性關節炎的病因及發病機理不明，但1/3乾癬患者有家族史，所以遺傳基因是重要因素。除了基因之外，後天的免疫異常、代謝異常、細菌抗原都可能與乾癬性關節炎的發病相關。而精神因素、外傷、季節變化、菸酒、熬夜、內分泌改變及某些藥物，均可誘發或使病情加重。乾癬及乾癬性關節炎不能完全根治，但只要早期尋求專科醫師正確診斷，並持續有耐心地配合醫師的治療，保持情緒平穩及正常規律生活，病情定能夠獲得良好控制。
（優活健康網編輯部／綜合整理）玫瑰花婀娜多姿，人見人愛，加上人們將其視為愛情花，因此深受人們的喜愛。實際上玫瑰花不僅可用於觀賞，還可入藥。玫瑰花作為藥物之用，可疏肝解鬱，有養肝之功效。玫瑰花味甘 能補氣強胃中醫認為玫瑰花味甘，能補脾氣。中醫五行學說認為脾胃屬土，甘味也屬土，同氣相求，因此甘味能滋養脾胃。用玫瑰花將脾胃調養好了，其他的臟腑也跟著沾光。對此，明代醫家張景岳說：「土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先。」可見，脾胃是化生氣血滋養其他臟腑的，所以治脾胃可以安五臟。玫瑰花除了可補脾氣增強脾胃的生理功能外，還能疏肝解鬱。這是因為玫瑰花氣味清香，中醫認為香氣能行氣活血，因此用玫瑰花進行食療也能養肝。對於女性來講，用玫瑰花進行食療除了有助於祛除焦躁不安、憂鬱的情緒外，還能改善臉色暗淡、痛經、乳房脹痛等肝鬱不舒症。此外，還能潤腸通便、清新口氣。可見，玫瑰花的功效還是頗多的。下面我介紹幾種玫瑰花的食療方。玫瑰花茶玫瑰花15克。直接將玫瑰花放到茶壺中，加適量開水沖泡，加蓋燜5分鐘即可飲用。如果覺得口味不好的話，也可以加入適量的冰糖或者蜂蜜調味。玫瑰茉莉花茶玫瑰花苞4朵，茉莉花2克。將玫瑰花和茉莉花一併放到茶壺中，加適量開水，加蓋燜5分鐘即可飲用。可頻頻代茶飲用。玫瑰粥玫瑰花5朵，粳米100克，紅棗10枚，白糖適量。玫瑰花洗淨；紅棗洗淨，去核，切小塊；粳米淘洗乾淨；將準備好的原料一併放到沙鍋中，加適量清水煮粥，熬到粥熟爛後即可食用。玫瑰花醬乾玫瑰花30朵，蜂蜜一碗。將乾玫瑰花的花瓣取下，洗淨，然後將其放到溫水中浸泡，浸泡15分鐘左右，取出，瀝乾水；將沙鍋中加入適量清水，燒開，然後將事先準備好的玫瑰花瓣放進去，用小火慢慢熬，熬到水快乾時放入蜂蜜調勻即可；裝入容器中，密封保存，食用時用溫開水調服。上面我所介紹都是一些簡單的玫瑰花食療方，這些食療方能疏肝行氣，比較適宜肝鬱不舒者食用。雖然上述食療方疏肝理氣的功效不錯，但經期女性應停用。如果經期不加以注意，還用玫瑰花進行食療的話，會導致經血過多，進而危及身體健康。有些女性患者問我，肝鬱不舒是不是只能將玫瑰花作為食療之用？當然不是，用玫瑰花貼神闕穴或是將其做成枕頭，同樣也具有疏肝解鬱的功效。下面我就來介紹一下具體方法。玫瑰花貼神闕穴玫瑰花200克。將玫瑰花洗淨，放到沙鍋中，加入適量清水煎湯，等煎到湯成稀糊狀後，將其放在紗布上，固定在神闕穴所在處即可。自製玫瑰花枕頭準備1000克乾玫瑰花，純棉布一大塊，厚棉墊一個。將純棉布縫成枕芯，然後將厚棉墊塞進去，再放入玫瑰花，縫好即可。我們知道睡眠品質的好壞與你能否睡一個舒適的枕頭息息相關。自己縫製的玫瑰花枕，用的都是純棉的布料，因此枕起來也就比較舒服。再者因為枕頭裡面添加了玫瑰花，當你枕著它的時候，玫瑰花的清香氣息會通過口鼻進入你的身體當中行氣活血，這有助於改善你的亞健康，進而提升你的睡眠品質。有的女性患者告訴我，做好的枕頭真是捨不得用，你看著它滿心都會生出歡喜來。如果你也是如此的話，倒不如用玫瑰花做一個抱枕，白天在家休息的時候可以抱著，晚上入睡的時候可以將其放在枕頭邊，這同樣也有助於疏肝理氣、促進睡眠。玫瑰花枕頭馨香，有很好的保健功效，但是，因為玫瑰花容易受潮，為此需要勤加晾曬，這樣既可除濕，又能殺菌。再者就是一定要在枕頭上套一個枕套，這樣洗起來比較方便。（本文摘自／養生一定要養肝／八正文化出版）
（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）有些人鬥嘴常會開玩笑說「你去吃大便啦！」然而，如果有一天，大便透過精煉後製成藥品，你敢服用嗎？醫師指出，藏在糞便內的腸道菌叢真的可以治病！透過糞菌移植療法，將健康人的大便精煉後，將菌叢移植到疾病者的腸道中，藉由菌叢改善腸道環境，達到治療的效果。相較於抗生素治療 糞菌移植治癒率更高近年來科學家在腸道菌相的研究有許多重大突破，台大醫院內科部吳明賢醫師指出，事實上，糞便中的有一半的重量來自腸道菌本身，加上腸道菌相與人體免疫與代謝系統間有許多重要的聯結，「腸道菌相等同於人體另一個器官」這樣的說法也逐漸被醫學界所接受。在國內，台大醫學院陳定信教授研究團隊近年就利用動物實驗方法，證實腸道菌相在宿主建立B肝病毒清除的免疫力過程中，扮演了關鍵角色。吳明賢教授指出，一般抗生素的治療，可能會將好菌壞菌一併殺光光，反而造成腸道菌叢失衡，而導致其他疾病；以反覆性偽膜性腸炎病症為例，糞菌移植治療的治癒率高達9成，而統抗生素則只有3成的治癒率。除了偽膜性腸炎，包括發炎性腸炎、腸燥症、大腸癌，甚至心血管疾病、代謝症候群、肥胖症、過敏和精神相關疾病都被發現與腸道菌相的失衡有關。幽門螺旋桿菌治療 降低胃癌、潰瘍發生率將胃腸道的細菌作為治療疾病的標的，對台灣來說其實並不陌生，過去十年間在吳明賢教授推動國內幽門桿菌殺菌治療，已經明顯降低了近年國內胃癌和胃潰瘍的發生率。未來新型抗生素的研發，可能不只針對感染性疾病，還會考慮腸道菌相來處理人體代謝和免疫的問題。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）精油能活絡筋骨，還能排毒？若民眾購買到宣稱如此功效的精油，可要多加小心！根據我國法規規定，精油皆不得宣稱療效，如果外包裝有誇大不實的字樣，先撇開到底有無具備任何功效不說，早已先採到法律紅線。精油竟宣稱能排乳酸、活絡筋骨近日臺中市政府衛生局接獲一名民眾檢舉，表示在一家專櫃購買2瓶精油，外包裝上卻都標示著「有助體內的老廢物質與囤積的乳酸排出、有舒筋活絡、暖熱筋肌」等字樣，讓他相當好奇精油是否真有如此神奇功效。經衛生局前往查證後發現，業者在該產品上的確標榜誇大不實等字樣，就連進口廠商的廠址、及國外製造廠廠址都未標示，依法開罰2萬元罰鍰；另外進口廠商也未向中央主管機關申報，也開罰1萬元罰鍰。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，截至今年8月底已裁罰66件標示違規，其中多數違規商品都寫下「有抗炎、鎮定、排毒、收斂」等相關字眼的醫療功效，因精油屬於化妝品，不能宣傳任何醫療功效，否則依法可開罰10萬元以下罰鍰。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）知名麻辣火鍋連鎖店「鼎王」使用調味粉劑調製湯頭疑似宣稱「天然」一案，桃園縣政府衛生局昨日前往鼎王餐飲集團位於桃園縣二家門市：鼎王麻辣鍋南平店、無老鍋中正店及中央廚房，稽查業者有無標示不實的情形。酸菜白肉鍋菜單出包 宣稱添加天然果醋經查鼎王麻辣鍋及無老鍋的店內看板或菜單皆未宣稱「純天然湯頭」等字樣，但鼎王麻辣鍋菜單之「酸菜白肉鍋」湯底標示「添加天然果醋」，門市領班人員表示，備料過程並未包含此一步驟，因「酸菜白肉鍋」湯底之製造廠位於台中市，將移請台中市政府衛生局後續了解。 衛生局表示，另查獲鼎王麻辣鍋官網「金針菇」之食材介紹，宣稱「降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效」等詞句，依據食品衛生管理法第28條規定，食品標示、廣告不得有不實、誇張或易生誤解之情形，違者可處新臺幣4萬元以上400萬以下罰鍰，也將同步移請台中市衛生局處理。 衛生局表示，本次稽查同時也抽驗店內熱銷的燕餃、牛肉丸、墨魚丸、凍豆腐及虎皮豆捲等火鍋料，檢驗是否含有防腐劑，如有違規情形將依法裁處。
（優活健康網新聞部／綜合報導）化粧品不是藥品，無法治療或預防疾病，常見的不當宣稱包括治痘、去疤、消炎、殺菌、止痛、消脂、減肥、豐胸、排毒、改善橘皮組織等。民眾對於街坊鄰居推薦、銷售人員促銷、電視電台廣告或產品標示的內容應審慎判斷，以免損及自身權益或導致無法預期的傷害。依據化粧品管理條例第6條規定，化粧品之標籤、仿單或包裝，應依中央衛生主管機關之規定，分別刊載廠名、地址、品名、許可證或核准字號、成分、用途、用法、重量或容量、批號或出廠日期。經中央衛生主管機關指定公告者，並應刊載保存方法以及保存期限。化粧品含有醫療或毒劇藥品者，應標示藥品名稱、含量及使用時注意事項，衛生局建議消費者購買時應選購依法標示完整之化粧品。 南投縣政府衛生局除提醒消費者，勿選購來源不明及標示不完整的化粧品，並將持續加強查緝標示不完整、誇大不實、宣稱療效之化粧品，以確保民眾使用化粧品安全及身體健康。
（優活健康網新聞部／綜合報導）看著電視廣告上打著宣稱療效的各種產品，再加上使用前後的對照圖，實在很難讓人忍住不買，但真的有如此神奇、速效嗎？消費者可要張大眼睛看清楚，切勿聽信誇大不實或宣稱具有療效的廣告，以免破財又傷身。但你清楚如何辨識食品違規廣告嗎？食品廣告的違規情形各有不同，依據衛生署規定的食品標示或廣告詞句認定標準規定，食品標示、宣傳或廣告不得有誇張、易生誤解或宣稱醫療效能之情形。 像是不得宣稱預防、改善、減輕、治療疾病或生理情形，如壯陽、改善過敏體質、治失眠、治療近視、降血壓等，其它如降肝脂、解肝毒、消腫止痛、止喘、消除心律不整都不行；涉及中藥材之效能，如補腎、健脾、養肝、益胃、清心火、潤肺等也已算涉及食品廣告違規。標榜健康食品，須經衛生署審核通過，即可標示衛署健食字第x號及健康食品標章，相關核准產品可至行政院衛生署食品藥物管理局網站。南投縣政府衛生局提醒，民眾面對此類食品廣告時，要提高警覺、謹慎選擇，千萬不要聽信來路不明的偏方或廣告，更不要選用誇大不實的產品，以免傷害自己或家人的健康。
