5天清明連假即將來臨，假期間親朋好友聚會多，許多飯局、約會也難避免，但在回歸日常作息後，所衍生的隱性健康問題卻逐漸浮上檯面。國健署資料指出，台灣民眾在節日後，體重平均會增加0.4～1.5公斤。家醫科醫師提醒，連假將近，民眾要注意飲食均衡、兼顧運動，千萬不可陷入美食陷阱，暴飲暴食小心也賠上健康。
#飲食建議
本週開學季！孩子重返校園上課，家長們會擔心小朋友在學校太過動、注意力不集中嗎？營養師提醒，孩子在經過較長的假期之後，會容易產生「開學症侯群」的現象，而有些營養趨勢研究也顯示，常見「4種NG飲食習慣」的確會加重分心的狀況。以下建議改變飲食內容補充「3大營養素」，能有效改善孩子出現注意力不集中的情況。
（優活健康網編輯部／綜合整理）心理壓力沉重的人可以在飲食攝取上多下些功夫。首先，早上比平常早一點起床。如果早晨的時間充裕的話，心情也比較能放鬆。早餐／提早吃，選擇香蕉或優酪乳腸道蠕動在早晨最活潑，配合體內韻律來進食也非常重要。攝取水分的同時吃促進腸道蠕動的食物是第一要務，但因壓力食慾不振的話，可以選擇香蕉或優酪乳，在吃得下的範圍內盡量攝取食物。此外，也建議「麵包沾橄欖油」、「納豆拌橄欖油」這類簡單料理，或是食材豐富的味噌湯。味噌是發酵食品對腸道很好，加入滿滿的蔬菜，就會變成解除便秘的最佳料理。午餐／飯前深呼吸，搭配一顆蘋果有很多人中午會在公司裡吃午餐，但請不要一邊工作一邊吃，要好好空出一段休息時間用餐。上午努力於工作或家事後，會累積疲勞與壓力。不能好好放鬆的話，大腦的疲勞沒有被消除，也就無法集中精神進行下午的工作。大腦不休息讓交感神經持續緊張，將導致腸胃運動低落、食慾下降，血壓及心跳次數也會上升。所以早上的工作結束後，為了讓大腦休息，可以先深呼吸幾次，等身體放鬆後再吃午餐。蘋果膳食纖維、維生素含量豐富有數據顯示，中午是一天當中消化能力最強的時段。特別是對於不吃早餐的人來說，午餐可以補足營養素，因此午餐一定要好好吃飯。沒有食慾時，一顆飯糰或日式蕎麥麵就足夠，但請多加一顆蘋果。一顆蘋果（300克）就能攝取到4.5克的膳食纖維，維生素含量也很豐富，是預防便秘的優良水果。輕微運動可強化腸道運作午餐過後，可以散個步或喝杯咖啡、茶，藉此轉換心情。事實上，地中海式飲食該區的人都有餐後散步的習慣。在西班牙這種習慣叫做「漫步」，與家人、朋友或同事一邊聊天一邊出門走走。這種輕微運動不僅能幫助消化午餐，還能強化腸道運作。晚餐／不要吃過量，睡前3小時完食傍晚到晚上，交感神經作用逐漸變弱，副交感神經逐漸變強。交感神經是負責努力工作活動的神經，副交感神經則是掌管休息，進入放鬆模式的神經。對壓力大的人而言，晚上是消除壓力最重要的時間。可以跟朋友吃飯聊天，或是在安靜的房間獨處，請讓自己在舒適的空間裡度過這段重要的時間。晚上時段胃液分泌變多，但蠕動變弱，因此晚餐不要吃太多。但早上或中午沒有辦法好好吃飯的人，此時還是要攝取充足的營養。特別是白天專注於工作，水分容易攝取不足。所以晚餐最好加一道食材豐富的湯品，為腸道補給營養。也可選擇地中海式飲食，多攝取蔬菜，避免維生素C及礦物質不足導致疲勞。在家中用餐，改變使用的餐具或餐桌裝飾，也會出乎意料的放鬆效果。睡眠充足 腸道才能順利運作準備睡覺時可以播放喜歡的音樂、用香氛營造氣氛，或是小酌幾杯，用適量的酒精放鬆身心，地中海地區的人也是往喜歡一邊聊天一邊喝酒。再來就是要做到「睡眠充足」。睡眠能讓大腦休息，是解除壓力的最佳方式。睡覺時腸道蠕動不會停止，並且定期放射出一種叫做運動素(Motilin)的荷爾蒙，將殘留在腸道的食物，自動往肛門方式運送。自律神經及荷爾蒙進行自我清潔，就能使腸道變乾淨。這項作業順利進行的話，隔天空腹感出現時，也就做好了排便的準備。需要注意的是，萬一腸胃沒淨空，運動素就無法順利運作。這就為什麼晚餐最好在睡覺2～3小時前結束的原因。（本文摘自／快腸！絕好腸！驚人快便力／采實文化出版）
（優活健康網新聞部／綜合報導）農曆過年要到了，對於大多數人而言，終於可以暫時卸下一年的辛勞，悠閒的休個年假，與親朋好友聚聚，其中當然免不了吃吃喝喝。吃得豐盛但卻動得少，是許多人的老毛病，短短幾天的佳節，放縱吃喝搭配輕鬆愉快的心情，無形中增加了身體的負擔，除了加重慢性病的危害，此講座由營養師吳宛真主講，將提供如何藉由改變一些小細節調整年節飲食，讓慢性病人過年吃的無負擔。名稱：慢性病人過年健康吃時間：106年1月20日 星期(五) 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，以達到預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起之飲食相關副作用並提昇生活品質，面對各親朋好友或自己不正確的飲食觀念下，可能會引發營養不良的問題。針對各個飲食迷思，包括：吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定會減輕？如果吃不下打營養針就好？要改吃生機飲食或素食較好？等問題給予建議，將在亞東醫院北棟1樓思源1廳舉辦講座，由營養科營養師王若昱分享，衛教講座主題「癌症病患的飲食迷思」期望病患在飲食上有更正確的觀念。名稱：癌症病患的飲食迷思時間：105年9月7日 星期(三) 上午11:00-12:00地點：亞東醫院北棟1樓思源1廳（新北市板橋區南雅南路二段21號） 洽詢：02-8966-7000轉4951
（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）台灣是夜市王國，不僅外國觀光客到台灣必逛夜市，在地民眾也愛趁假日到夜市邊逛邊吃。不過，夜市美食口味偏重，熱量偏高，怕胖、減肥的人恐怕不知如何下手。根據中華民國肥胖研究學會的「吃動樂平衡」手冊，夜市小吃還是有享「瘦」排行榜！蒸、煮比煎、炸來得好一般人去夜市必點脆皮臭豆腐配大腸麵線，不然就是珍珠奶茶配炸雞排，營養師提醒，這兩種組合熱量最驚人。如果想要吃得無負擔，營養師建議選擇蒸、煮的食物，例如清蒸肉圓、清蒸豆腐、肉羹或蚵仔煎，熱量都比炸物低。另外一種隱藏版的高熱量食物，是由厚片吐司挖空後填料油炸的棺材板，一份熱量超過500大卡，相當驚人。與好友分享 快樂加分、熱量減半逛夜市最有趣的就是和三五好友邊走邊吃，營養師叮嚀，和朋友分享食物也是減少熱量攝取的好方法之一，尤其是油炸的食物。萬一真的抵抗不了誘惑，一定要記得「獨樂樂不如眾樂樂」道理。另外，由於夜市小吃重油重鹹，很容易熱量超標，營養師提醒，若已知晚餐要到夜市「獵食」，別忘調整一天熱量分配，午餐可以吃輕食，減少負擔。
(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)我們三餐都強調均衡飲食，包含五大類食物及各種營養素，營養素可以讓我們的身體修復及重建，營養素的作用更是因人而異，細胞具有天生的設計，基因會決定一個人需要哪些營養素，我們不需要再道聽途說、相信偏方或盲目追隨「人人適用」的飲食建議，而是根據自己獨特需求選擇飲食，就能身強體健，找到屬於自己的健康之道。（圖片翻攝自衛生署宣導均衡營養的影片。）我們的身體細胞會因缺乏營養素而無法產生足夠能量，修復和重建組織的功能也會一併喪失。人體的每個細胞就好像一個生化工廠，除了提供代謝功能，並將食物的營養素轉換成能量，以執行細胞所「設定」的功能。而每個人都需要全方位的營養素，但因先天因素不同，每個人對特定營養的需求也不同，這就是為什麼某種營養素讓Ａ感覺很棒，對Ｂ則毫無作用，在Ｃ身上甚至會產生反效果。基因會設定一個人需要哪些營養素，只要完整獲得這些營養素，細胞就會運作無礙。應注意自己的飲食習慣，定義個人的化學組成和營養需求其實並不困難，身體會自動提供我們這些訊息。透過個人身體結構、生理、情緒、心理和行為上的特性，甚至飲食偏好和對特定食物的反應，身體都會一一反映。每一則訊息，都是提供健康需求的重要線索。（來源：代謝型態飲食全書，商周出版社）
