#水瀉

（優活健康網記者徐平／綜合報導）享受美食，千萬別讓急性腸胃炎拖垮美好假期！一對情侶在年節期間到大飯店享用海鮮吃到飽，隔天因為嚴重水瀉而到醫院掛急診。開業診所內科醫師巫慶仁提醒，每逢連續假期，急性腸胃炎的病患會增加2～3成，民眾切勿暴飲暴食以免傷身。全身酸痛、噁心反胃、腹脹嘔吐尾牙、春酒陸續登場，許多民眾趁機在年底犒賞自己，各式聚會邀約不斷，醫師提醒，暴飲暴食除了胃受不了，還可能引起腹瀉等腸胃疾病，巫慶仁醫師指出，這對情侶一天內水瀉超過10次，合併有全身酸痛、噁心反胃、腹脹嘔吐等症狀，主要都是因為吃到不潔的食物所引起的急性腸胃炎。另名長期便祕的阿公，在年節期間食用太多糯米製的年糕，也因為腹脹、嘔吐到醫院求診。腹部X光檢查發現，阿公的腸胃道都是脹氣和食積無法排出，他則是因「過食」所引起的急性腸胃炎。老人和小孩更要小心休克或昏睡巫慶仁醫師指出，民眾若在年節期間不慎攝取過量的食物，大原則是先減少食物攝取，讓腸胃休息，如果是不小心吃下被病毒或細菌汙染的食物而引起的，因為主要症狀是腹瀉，所以需補充水分、糖分及電解質，否則會脫水虛弱及電解質失衡，老人和小孩更要小心休克或昏睡的危險症狀。另外，過年期間到國外旅遊渡假蔚為風潮，每年農曆年假前後1、2個月，都是諾羅病毒最盛行的好發時期，因此國外旅遊一樣要注意飲食衛生，民眾不妨謹記「做菜要衛生，洗手洗乾淨，飲食不過量」，腸胃順暢，開心度過美好假期。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）中秋節即將到來，烤肉已成為家家戶戶必備的團圓節目，在吃油膩的烤肉的同時，千萬不要忽略食材的選擇、份量控制及衛生3大原則，才不會因為吃到不新鮮或不乾淨的烤肉，而讓急性腸胃炎找上門。脂肪和辣椒素難分解　增腸道負擔每逢秋節假期間之後，醫院急診室急性腸胃炎病例激增，主要原因都因烤肉時沒注意肉是否有烤熟，或吃太多油膩肉食造成腸胃炎，除了烤肉沒烤熟，還有攝取太多五花肉、雞翅、鴨翅等高脂肪的食材，使用過度辛辣的調味等因素，因為脂肪和辣椒素很難在消化道中分解，會增加腸道的負擔而誘發腸胃炎。嘔吐、水瀉　腸激躁症為高危險群腸胃炎的症狀一般有嘔吐、水瀉、腹痛，嚴重會發燒等症狀，甚至1天腹瀉1到數10次不等，尤其老人、小孩、腸激躁症患者都是腸胃炎好發高危險群，治療上，症狀較輕者，可口服電解質液以防脫水，病症緩解後，從少油脂、少量開始吃起，若已有嚴重的急性腹瀉症狀，應住院治療並接受靜脈注射輸液。避免用醬料　減少熱量及納的攝取在食物的選擇上要找新鮮食材，避免加工製品，不同種類的肉類及菜類，在清潔後要分類保存，以避免交叉汙染，生熟食應分開放置，用不同的砧板處理海鮮、肉類和蔬菜，新鮮食材可用少許蔥、蒜、醬油、胡椒醃製，避免用烤肉醬、沙茶醬以減少熱量及納的攝取。逾38.5℃ 呼吸、意識改變立即送醫若得到腸胃炎，在症狀消失前先不要進食，但需要補充水分、鹽、及葡萄糖以避免脫水，體溫若超過38.5℃或心跳、血壓、呼吸、意識改變就要立即送醫，切勿自行購買抗生素使用，因為抗生素會抑制腸內益生菌的生長，在腸胃炎初期使用反會延遲腸道自我修復的速度。

最近天氣又濕又冷，不只是流感病毒肆虐，甚至小朋友最常出現的輪狀病毒也蠢蠢欲動，根據衛生署去年住院病患人數統計，4歲以下幼童約有1萬2千人因腸胃道感染住院，醫師推測約有4成是輪狀病毒感染，而且在每年的12月至2月，通常是輪狀病毒感染高峰。台大醫院小兒感染科主治醫師呂俊毅指出，5歲以下幼童為輪狀病毒感染的高危險族群，其中以6個月到2歲的小孩最容易被感染，因此醫師提醒家長，雖然天氣很冷，但還是要小朋友勤洗手，注意環境衛生。（圖片為輪狀病毒在電子顯微鏡下的圖片，翻攝自維基百科，作者是美國環境保護局EPA的F.P. Williams。）台大醫院小兒感染科醫師呂俊毅指出，根據一項對4百多名家中有0到4歲嬰幼童的媽媽調查，發現到多數的媽媽對輪狀病毒的關心度最低，但是從衛生署住院資料分析來看，輪狀病毒卻是造成孩童因腸胃道感染住院的頭號元兇，估計一年約有5千名病童因此住院。呂俊毅醫師表示，有些感染輪狀病毒的小朋友，一天會拉肚子的次數多達20、30次，甚至喝了水就吐，除了有脫水的危險，更可能傷害孩子的腎功能。很多父母對於輪狀病毒的警覺性不高，常常認為只是衛生不佳引起的腸胃炎。其實輪狀病毒的感染力很強，病毒的存活期長達2個月，通常家人當中有一人感染，全家都會遭殃。其實目前已有疫苗可以預防輪狀病毒感染，6個月以下嬰幼兒可自費選擇接種疫苗，保護力達3年根據耕莘醫院的衛教文章指出，輪狀病毒的外觀在電子顯微鏡下呈輪子狀，所以叫做輪狀病毒，它的傳染力極強，可在短時間造成整個家庭、幼稚園乃至於社區的流行，通常輪狀病毒好發於冬天，小孩子特別容易受到感染。小朋友在發病初期主要以嘔吐為主，經過12到24小時才轉為發燒及水瀉，輪狀病毒是小孩急性腸胃炎中最重要的原因，要避免輪狀病毒的強力傳染，只有勤洗手才是根本的預防之道。