美、加進口肉類6批含瘦肉精　邊境將採逐批檢驗

台灣自美國進口肉類日前遭驗出含有瘦肉精引發民眾關切食品衛生安全，衛生署今（13）日公布邊境肉品抽驗結果，共驗出6批由美國、加拿大進口的牛肉、豬肉、火雞肉中含有具「培林」瘦肉精，其中含量最高的是美國進口的冷凍豬胸骨肉，檢出含量6.76ppb。

瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因為考慮對人體會產生副作用，各國開放使用的標準不一。

台灣行政院農業委員會動植物防疫檢疫局在2006年10月11日公告Ractopamine（培林）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbu-taline、Clenbuterol等四種受體素（俗稱瘦肉精）為動物用禁藥；養豬戶一旦被查獲使用禁藥，可依法處4個月有期徒刑。

衛生署今日表示，驗出瘦肉精的肉品包括美國的冷凍去骨牛腩1.4ppb、美國冷凍去骨牛腱0.6ppb、美國冷凍去骨牛腩2.6ppb、美國冷凍豬胸骨肉6.76ppb、美國冷凍火雞肉3.03ppb、加拿大冷凍去骨豬肉3.03ppb，由於在海關遭驗出後就被擋下，因此並沒有流入市面。

由於這6批遭驗出含有瘦肉精的肉品中，有2批去骨牛腩、1批去骨牛腱是同一進口商進口，在同一貨號產品已達3批不合格的情況下，因此衛生署邊境抽驗率也將從現行的50%，調高到逐批抽驗。