高市中小學中毒案揭兇　確定旗魚排惹禍！

高雄市河濱國小、前金國中日前紛紛發生集體食物中毒，師生累計67人出現上吐下瀉，甚至嚴重到必須住院觀察。而經過衛生局與教育局等的聯手調查後，確定兩所學校中央廚房出的旗魚排是罪魁禍首，據悉魚排中的組織胺含量高達872.72ppm，遠遠超出規定的安全值。

高市3天前傳出中小學陸續有學生出現食物中毒的症狀，不僅有腹痛導致上吐下瀉的情況發生，亦有師生出現頭暈、全身長紅疹的過敏情形，有的甚至嚴重到必須住院觀察，累計67名師生左右確定食物中毒。而在衛生局的稽查後，檢驗出是午餐中的旗魚排惹禍，魚排的組織胺含量高達872.72ppm，大大超過安全值50ppm。

衛生局方面表示，只要魚排中的組織胺含量超過200ppm，引發中毒的可能性即會大大提高；現在只等衛生局釐清責任問題，即刻將會依違法食品衛生管理法第11條，罰新台幣6萬以上、30萬元以下的罰緩。

教育局局長蔡清華表示，目前大部分師生已康復返校正常上課，僅剩1位中學生必須繼續住院觀察、3位小學生請假在家休息。

組織胺中毒的劑量是依個人體質不同，通常中毒最快會在30分鐘後出現症狀。而衛生局表示，未來為求學校食品的衛生健康，將開始強制要求學校提供食品產銷證明，以及增加抽驗食材的比例。