新版國民飲食指標　多喝水勤運動準沒錯

衛生署6日公布新版「國民飲食指標」及「每日飲食指南」，採用的新式圖案（見圖，食品藥物管理局提供）是經過公開評選入圍的作品，充分表現出飲食均衡、勤運動、多喝水等健康重要概念。此外，衛生署也針對素食者提出「素食飲食指標」並強調食物要注意來源標示、確保衛生安全才能吃。

為因應國人飲食改變並推廣均衡的健康飲食觀念，衛生署食品藥物管理局參考先進國家之飲食指標建議，並依據2005到2008年我國國民營養健康狀況變遷調查結果，訂定出新版「國民飲食指標」及「每日飲食指南」。

在新版「國民飲食指標」中建議民眾應均衡攝取六大類食物、少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水外，特別強調應避免含糖飲料及每日至少攝取1/3全穀食物。而新版「每日飲食指南」則是改變食物的分類、修正各大類食物建議攝取量、提醒堅果種子類的攝取及教導民眾換算熱量及攝取量等。

衛生署呼籲民眾宜遵守「國民飲食指標」12項原則及「每日飲食指南」之建議，養成正確的均衡飲食習慣，增加纖維質攝取、增加鈣質吸收、增加蛋白質攝取、減少碳水化合物主食量及實用堅果，同時應重視運動以確保身體健康，遠離疾病風險。