超商、賣場食品細菌超標　受污染食物恐讓人生病

台北市政府衛生局昨日公布食品抽驗結果，在59件樣本中，有2件經過複查還是不合格，包括愛買景美分公司的「滷鴨翅」和萊爾富台北市信東分公司的「綜合水果」，其大腸桿菌群最確數皆超標1.1倍，依食品衛生管理法開罰3至15萬元。

根據行政院衛生署網站中的衛教文章表示，大腸桿菌主要分布在人或動物的腸子裡，經由人或動物排便，大腸桿菌就會依存在糞便中，排出來的糞便進而汙染食物或水，人們通常最容易因喝到不乾淨的水而引發疾病，造成腹痛、噁心、嘔吐、發燒等症狀。

台北市政府衛生局食品抽驗結果的文章中也提到，測量大腸桿菌數是用來監測食品是否遭受汙染和確保食品的品質，甚至能夠檢測出食品製作過程是否有衛生的缺失。台北市政府衛生局表示，被檢驗出大腸桿菌超標的食品雖然不會直接造成身體疾病，但是顯示出食品的衛生狀態並不良好。

該文章中也提醒，若要購買外食，盡量選擇購買現煮的熟食食品，也要選擇有良好商譽、清潔衛生的店家購買。購買食物前也要注意食物的顏色和氣味是否正常，購買後要盡快食用完畢，避免讓細菌有滋生的機會。

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