影音／冬至藥膳進補　痛風患者多3成

下禮拜四就是冬至，不少人會吃羊肉爐、薑母鴨等溫補藥膳來進補，不過有醫師提醒，因為這些和中藥一起燉補的肉類、內臟及海鮮都是高普林食物，會讓尿酸增加，造成急性痛風關節炎。最近天氣又濕又冷，不少人會吃熱騰騰的羊肉爐、薑母鴨或藥燉排骨來進補，希望藉此活血祛寒、補氣又養身，讓身體暖和一點，但這些藥膳可別吃太多，小心痛風發作。

有醫師臨床發現，每年冬至過後，痛風門診病患就會增加兩、三成，因為這些進補的藥膳雖然多為溫熱的中藥材，但若加上肉類、內臟及海鮮一起燉煮，就會釋放高普林，使得體內尿酸增加，造成急性痛風性關節炎。

醫師建議，這類溫補藥膳儘量不要用吃到飽方式，一天吃一碗就夠，而且還要搭配蔬菜食用，用餐過後多喝水，如果是痛風、高血壓、糖尿病等慢性病患者，包括湯、肉類及海鮮都要少量攝取。此外，醫師也提醒，冬至吃湯圓也不要過量，因為糯米不易消化，容易造成腸胃不適。