把關食的安全　台中持續抽檢瘦肉精

臺中市政府衛生局日前針對轄區販售牛肉的業者展開稽查，稽查牛排館、餐廳、量販店等店家抽驗31件牛肉，其中有1件檢驗出萊克多巴胺(瘦肉精)3ppb，依動物用藥殘留不得檢出，目前日式燒肉店業者已將存貨全數退回給上游廠商，同時移交給轄區衛生局查辦。（圖片翻攝自維基百科，作者是Michael Berch。）

葉姓業者表示：今年2月21日向台北樹森進口一批美牛冷凍去骨牛小排共31.38公斤， 3月8日已退還21.50公斤，目前店家改用澳洲牛肉。

另外，12日衛生局針對強鶴貿易有限公進行紐西蘭牛肉快篩檢測，當時快篩檢測結果呈現陽性，當下衛生局立即抽驗紐西蘭牛肉進一步送實驗室鑑定，檢驗結果為假陽性，屬該批牛肉正常。

臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：為了確保民眾食用肉品安全，將嚴懲不法、保護合法廠商，同時配合中央擴大抽驗工作，針對量販店、進口商、餐飲業、超市賣場等販售牛、豬、雞、鴨、鵝等加強稽查，截至18日止共稽查2010家販售牛肉相關店家，如檢出瘦肉精將依違反食品衛生管理法規定處以6萬至600萬元罰鍰，期望業者能明確標示來源、落實自主管理，以確保消費者權益。