健康外食　遵守「三少、三多」策略

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)職場上班族工作繁忙以及雙薪家庭的普及，三餐老是在外的外食族日漸增加，如何選擇好吃健康的餐點成為重要生活議題，新竹市衛生局呼籲職場上班族要遵守「三少、三多」健康外食的策略，另外加上每天至少運動30分鐘，不但可以hold住健康，還可瘦身樂活職場。

所謂的「三少、三多」即是，「少油、少鹽、少加工，多水、多穀、多蔬果」，建議外食族儘量不買油炸的食物，減少油脂攝取，也要儘量少購買醃漬類食物以及減少額外沾醬(醬油膏、番茄醬、 胡椒鹽等)，多選擇天然食物，每日最好至少攝取1/3全穀食物，最好能自行攜帶水果或購買新鮮水果來替代點心零食，增加纖維的攝取及飽足感，也要記得每天多喝水，或以無糖茶飲取代含糖飲料。

根據衛生署「每日飲食指南」建議國人每日需有3份以上蔬菜及2份以上水果之攝取量，據衛生署國民健康局100年全國職場健康促進調查，有近七成職場上班族中餐外食，其中有超過五成每天蔬菜攝取未達3份以上(男性57.2%、女性50.2%)，60.0%受訪者每天食用水果未達2份以上(男性63.5%、女性56.3%)，82.9%職場員工每日未達3蔬2果之攝取建議量(男性86.92%、女性78.6%)，三項調查值都高於99年之值，同時也顯現出，男性蔬果攝取量不足較女性嚴重，根據以上調查，上班族攝取蔬果狀況仍有進步空間，因此新竹衛生局呼籲上班族，外食多注意，才能保健康。