冷飲、冰品不衛生？澎湖縣為全民把關

(優活健康網新聞部／綜合報導)炎炎夏日，到澎湖喝杯涼涼的飲料跟吃碗剉冰，是一定要的！澎湖縣衛生局強調，為帶動觀光潮，冰冷飲衛生是馬虎不得，添加物一定要符合食品衛生規範才可以添加。去年因添加物起雲寄惹禍，造成全國食品危機，在冷飲業界，引起消費者嚴重恐慌，因此澎湖縣衛生局昨日(4/18)特別針對冰冷飲業者、物流業、特產業者等進行衛生教育講習。

除了為縣民品安全把關外，也為了維護消費大眾的權益，講習會議特聘國立澎湖科技大學陳明倫教授主講冰冷飲衛生管理、食品衛生與營養標示，及衛生局食管科長馬金足主講食品衛生安全管理、食品塑膠材質特性與如何正確使用之說明。

馬金足科長表示，近年來食品常被發現有不得添加物的檢出，因此為中央食品衛生管理法的修訂，必須由地方政府來宣導及輔導業者遵行，以維護消費大眾安全權益，例如食品用容器具衛生標準與標示管理，於101年7月21日起重複性使用等3 類產品；塑膠類水壺（杯）、塑膠類奶瓶、塑膠類餐盒（含保鮮盒）必須依法實施。一次使用之塑膠類食品器具、食品容器、食品包裝訂於102年7月21日實施。

最後陳明倫教授更強調食品在製造、加工、調配、包裝、運送、儲存等的衛生管理上，每個環節都非常重要，一定要為全民把關。