每日均衡飲食　當個健康美魔女

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）臺灣全年日照充足，對愛美的人來說，如何在陽光燦爛的寶島，長期保持健康白嫩肌膚，實在是一項大挑戰。營養師說，透過均衡飲食、天天五蔬果的營養補充，讓身體從內到外完整調理，展現水嫩光澤，打造自然健康白裡透紅的好膚質與好氣色。

臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽表示，想要擁有好膚質，首先要從均衡飲食開始。時下許多人為了維持身材，常透過激烈的節食，或只吃蔬果的減重法來維持體態，但這樣一來會因為熱量不足、營養素攝取不均衡，讓皮膚看起來暗沉、乾巴巴的。嗜吃肉類、油炸物、甜食等酸性食物，則容易使肌膚遭受氧化因子破壞而出現皺紋、加速老化。因此，均衡攝取各類食物、不偏食，提升肌膚新陳代謝力，才能擁有令人稱羨的好膚質。

周千欽營養師指出，均衡營養素，才能打造健康蘋果臉，從日常生活中的食物中攝取，如各類深色蔬菜、芭樂、柑橘類、草莓、櫻桃，裡面含有維生素C，可以幫助細胞間質膠原的形成，鞏固細胞間相連的緊緻性，增加皮膚彈力，還兼具抗氧化、美白的效果；而大家耳熟能詳的膠原蛋白，則可從木耳、秋葵、海帶、山藥、菇類、雞腳、蹄筋、海參等食物中含有。

周千欽營養師強調，每日三蔬二果、天天五蔬果，可以補充膳食纖維，少吃過甜與高油脂食品，才是維持健康膚質的不二法門！