「好想養成運動習慣，可是我好多事要忙、好累、沒有時間。」許多人都同意規律運動對身體有益，卻很難在生活中落實；事實上，往往不是沒時間運動，而是運動對現在的你來說，沒那麼重要而已！想要運動的動機不夠明確，會導致執行力不足，難以長久堅持。其實，運動沒有那麼難，只要拆解成簡單、容易的目標，就可以輕而易舉地完成。
#健康
（優活健康網新聞部／綜合報導）走路被世界衛生組織認定是「世界上最好的運動」，根據美國醫學會雜誌調查顯示，每天步行增加1,000步，死亡率就會降低15%。熱蘭遮失智症協會白明奇理事長說明，人類是先學會了走路才開始發展智慧，走路能刺激血管增加流動量，維持大腦的認知功能、減少失智症的發生，顯示走路對於大腦、血管有著極大的幫助！有鑑於此，白明奇理事長喊出「三筋好 舒適老」的口號。為鼓勵民眾與失智症患者多走路促進腦部與血管健康，於3／20（日）上午8:30～12:00舉辦「Z之細道健走活動」。近幾年積極推廣健康走路的阿瘦集團，以及深耕腦部健康的日本大廠衛采公司也一同響應，提供足壓檢測及腦年齡測驗，期望民眾開始認識三筋（腦筋、腳筋、血筋）的重要性，並開始為自身的健康行動！這「三筋」你認識了嗎？醫預：顧好才能優雅、快樂年老！腦筋、腳筋、血筋這3者間若能有效維持或管理，有機會降低10%的失智症發病風險。白明奇理事長解釋，已知有12個失智症的風險因子，其中5項與三筋有關。第1步顧好腳筋，就可以正常的運動、與人互動，有助於維持腦部的認知，減少失智的風險與家庭後續照顧辛勞、經濟負擔等。除此之外，腳筋與血筋間也有很大的關聯。白明奇理事長表示，走路可以改善與預防心血管疾病，當每天走的步數越多，自然血筋就會通了。若發現走路不太對勁時，如一跛一跛、肢體不協調等，就要注意是否血筋（三高、大小腦中風）出了問題。30歲後腦力開始下降！腦年齡若比實際年齡高就要注意熱蘭遮失智症協會已成立17周年，今年為鼓勵民眾維持走路習慣以及認識三筋之重要，特別於3／20（日）上午8:30舉辦Z之細道健走活動。白明奇理事長說明，Z之細道緣由來自日本的奧之細道，特別在協會會址（台南市東區東門路二段297號）與互助家園據點（林森路二段500號）間規劃出一路條線。其路線結合台南當地文化、傳統體驗及觀光景點等，期望在健走的同時，民眾也可以觀賞文化景觀、體驗台南文化風味，不僅動腳也動腦！阿瘦皮鞋與衛采也一同響應Z之細道健走活動，並提供足壓及腦年齡測驗。白明奇理事長解釋，腦年齡代表腦部功能的年紀，30歲後每個人的記憶力、計算能力、空間定向感等都會開始下降。因此若測驗出腦年齡比實際年齡高，可以先審視自身的生活狀態，是否處於高壓的生活、過度勞累、睡眠不足及飲食不均衡等。如果想進一步釐清原因，也可以洽專科醫師進行完整的諮詢。15分鐘就可以知道你的腦年齡！全民一起「三筋好、優雅老」台灣即將上市一個測驗腦年齡的工具，只需透過平板或是手機就可以測驗，透過簡單的腦年齡測驗，除了可以了解自己的腦部健康，也可提醒自己去審視目前的生活狀態。白明奇理事長也說，想走得更久更舒服的路，要先知道步行的時候姿勢與壓力的釋放是否正確。這次活動的主辦單位之一的阿瘦皮鞋，全台109間門市都有提供足壓檢測，未來腦年齡測驗工具也有機會在阿瘦門市導入，以後只要在阿瘦門市就可以一次了解自我的腦部及足部健康。白明奇理事長呼籲，顧好三筋並非長者專利，所有人都應該提前認識三筋的重要並付諸行動，不要等到身體素質開始變差或出現不可能逆的傷害後，才來感嘆！（圖：白明奇理事長）（圖：3／20（日）上午8:30～12:00舉辦Z之細道健走活動）
（優活健康網記者馮逸華／綜合報導）近期民眾最關心的節慶，就是迎接農曆新年！在疫情之下，親友間能團聚一堂同吃年夜飯更顯得寶貴，也能在度過辛勞的一年之後，好好犒賞自己美味的年菜佳餚。營養師提醒，過年大啖年菜，小心別把過多熱量一起吃下肚。準備年菜，掌握「3低1高」飲食原則亞東醫院營養科營養師陳煌其提醒民眾，過年期間飲食的選擇相當重要，想避免攝取過多的熱量造成肥胖，可把握「3低1高」飲食原則，就能開心享受美食又健康過好年。3低：低油、低糖、低鹽1高：高纖陳煌其表示，年菜往往都是高油、重口味的料理，烹調方式多油炸、多醬汁，如紅燒、糖醋、蜜汁等，且使用油炸與醬汁烹調後，熱量都會在不知不覺間增加，造成身體更多的負擔。建議改以清蒸、烤、煮等烹調方式，就能大幅降低攝取的熱量。除了豐富的大魚大肉之外，陳煌其也分享，要注意均衡飲食的重要性，可在年菜料理中多加入蔬菜如長年菜，不僅應景也能多攝取到纖維。此外，也要盡量避免食用過多動物性油脂高的食物，如動物皮、肥肉、豬油等。滿桌的零食、餅乾是聊天、觀影時最好的搭檔，不知不覺中就食用了過多了份量，陳煌其建議民眾，可以先將預計要吃的份量裝在容器裡，較能控制攝取量。除了零嘴外，飲料也暗藏熱量，酒精、汽水等皆是高熱量的食物，若改以水、無糖茶類，就能夠減少多餘的熱量攝取。 慢性病5大族群飲食原則陳煌其表示，糖尿病、高血壓、腎臟病、高脂血症、痛風等5大族群慢性病患，在過年時更應該要注重飲食，飲食原則如下：糖尿病過年期間應持續遵守3低1高的原則，避免會直接影響血糖的碳水化合物的攝取如冬粉，地瓜、芋頭、馬鈴薯、南 瓜、山藥等根莖類食物，勾芡、糯米類等高升糖指數食物，皆須注意食用量。 高血壓勿攝取過多高鹽分食物，如多醬汁烹調的料理及滷汁、醃製品等，建議多攝取蔬果，若有合併糖尿病，水果一天控制在2個拳頭大即可。腎臟病需遵守低蛋白飲食的原則，在過年期間淺嚐即可，避免吃過多的滷汁、醃製品等高鹽分食物，以及含有較多的磷的加工類食品等。高脂血症高膽固醇血症的病友建議減少攝取高飽和脂肪食物，如動物皮、肥肉、豬油等，以及精緻澱粉。高三酸甘油脂的患者則要少攝取油炸、精製糖及酒精等食物。開心果、腰果等堅果屬於高油脂食物，一天最好控制在5～6顆即可。痛風高油、高蛋白高普林、酒精都是引起急性痛風的危險因子，所以痛風患者在過年期間應避免油炸食物及大魚大肉等。最重要就是要避免飲酒，因為容易造成尿酸的堆積，導致急性痛風。陳煌其指出，除了以上慢性病需注意病症突發風險之外，根據衛福部統計，過往春節期間，急診最多的疾病就是腸胃炎，多是因為吃太多、飲酒過量、細菌或病毒感染等所造成。也提醒民眾在過年期間，還是要注意避免過度進食與飲酒，才能開心健康過新年。
（優活健康網新聞部／綜合報導）菠菜、番茄、紅蘿蔔、柑橘、南瓜等黃綠色蔬菜與水果，都是富含類胡蘿蔔素的食物來源，根據一項日本的研究報告，天天吃這類蔬果，可能降低心血管疾病和癌症的死亡風險喔！類胡蘿蔔素是什麼？簡單來說類胡蘿蔔素是600種以上結構類似的化合物總稱，在許多植物、藻類，還有某些細菌和真菌身上，都可以找到它們；這類化合物與人類的身體健康息息相關，例如ß-胡蘿蔔素能在人體內轉換成維生素A，發揮維持粘膜與視力健康的作用、葉黃素與玉米黃素能在黃斑部發揮抗氧化與吸收藍光，幫助維持保護視網膜運作。我們都有多吃蔬果有益身體健康的概念，而這有部分的原因，可能就來自於這群化合物們的貢獻。至今，已經有許多類胡蘿蔔素的攝取和健康之間關係的研究進行過，而這些研究檢查參與者血中的類胡蘿蔔素濃度，並以此分析特定疾病的發生，以及死亡風險之間的關係，結果顯示類胡蘿蔔素可能有助於預防癌症、心血管疾病的用處。從每年血中類胡蘿蔔素看各種死亡風險雖然有許多研究發現人們血中類胡蘿蔔素的濃度與一些疾病的死亡風險有關，只是這些研究幾乎都只有追蹤開始測那麼一次血中的類胡蘿蔔素，並以此分析之後疾病的發生與死亡風險之間的關係。只是呢！我們的飲食習慣是會改變的，特別是拉長時間來看，就會有明顯的差異。隨著年紀增加，對於食物的喜好會改變啦，或是生活狀況改變，食物選擇發生變化，或是期間有了新的知識，食物選擇改變等等生活行為的改變，都會影響類胡蘿蔔素的攝取，當然血中的濃度也會有所不同；換句話說，能持續追蹤血中類胡蘿蔔素的變化，再用來分析各種疾病與死亡風險，會比只分析1、2次要更有參考價值。有一篇發表在《JAMA network open》的研究，在研究期間，每年都會檢驗參與者血中的類胡蘿蔔素含量，並以此分析所有死因、癌症、心血管疾病死亡風險之間的關係。搜集 22 年以上的資料參與這項研究的人來自日本北海道南部的八雲町，他們是在1990～1999年間，有做過健康檢查的居民，同意參與研究的人總共有3116位，再開始進行追蹤調查的時候，全員的年齡都在40歲以上，平均年齡54.7歲，女性約佔6成。此試驗一直追蹤到2017年12月，期間總共有762位參與者死亡，其中有253位死於癌症、210位死於心血管疾病；研究團隊會用追蹤期間，參與者每年的血中類胡蘿蔔素濃度來統計分析與各種死亡風險之間的關係。研究檢測的類胡蘿蔔素不是單一化合物，而是多種胡蘿蔔素的總和，包含了： 玉米黃素和葉黃素：菠菜、地瓜葉…等來源。 角黃素：藻類、蛋 β-隱黃質，柑橘類水果的皮含量豐富 茄紅素，西瓜、番茄都有 α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素，黃綠色蔬菜大多含有 總胡蘿蔔素（α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、茄紅素） 總葉黃素類（玉米黃素與葉黃素、角黃素和 β-隱黃質） 維生素原 A（β-隱黃質、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素）上述成分後面有來源食物，但要說明的是，不是只有植物或藻類才有，像是雞蛋也含有葉黃素、角黃素，只是在我們的飲食裡，植物是比較豐富的類胡蘿蔔素來源。經過分析後，發現血中總類胡蘿蔔素的濃度上升25%，總死亡風險下降低15%、癌症死亡風險減少18%，而心血管疾病降低14%。那你可能會問，要讓血中提升25%的類胡蔔素濃度會不會很難？或是很花錢呢？答案是不會，只要你每天有吃到多種這類的食物應該就可以了。（文章授權提供／安永生活誌，原文為：多吃富含類胡蘿蔔素的蔬果 助你長壽好健康！）
(優活健康網新聞部/綜合報導)現代上班族工作繁忙及雙薪家庭普及，造成外食人口增加，大家都成了三餐老是在外的外食族，如何選擇好吃健康的餐點是重要生活議題。依據衛生署國民健康局100年全國職場健康促進暨菸害防制調查調查顯示8成以上職場員工每日攝取未達3蔬2果的建議量。基隆市衛生局提供三多、三少外食健康方法:1.少油：儘量不買油炸的食物，選擇以蒸、煮、烤的方式烹調食物，吃燙煮的蔬菜或生菜時不要淋上肉汁，減少油脂攝取。2.少鹽：儘量少購買醃漬類食物以及減少額外沾醬，不要選擇醃、燻、滷調味的料理，外帶食物時請商家少加鹽、醬油等調味料。3.少加工：減少精緻食品、加工食品的攝取例如罐頭、速食、甜點等，多選擇天然食物如蔬果、五穀類。4.多水：多喝白開水，以無糖茶飲取代含糖飲料。5.多穀：選擇全穀類主食，用五穀米、糙米飯取代白米飯。6.多蔬果：每餐少點一份葷食，自行攜帶水果或購買新鮮水果、用水果或蔬菜棒來替代點心零食，每日建議3蔬2果，增加纖維的攝取及飽足感。
（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）體溫每下降1度，免疫力就會降低30％以上，想打造不易生病、健康的體質，先認識身體最大的敵人「畏寒」。畏寒源自於各種要素，導致全身或身體的某些部位出現難以暖和的狀態。導致畏寒的原因，大致可分為4種：血液循環不良、肌肉量較少、自律神經失調、荷爾蒙失衡。《做個溫暖美人》一書提及「體溫健康法」，包含飲食、運動、泡澡、按摩等溫暖身體的妙方。常見的痠痛症 都因「寒」而來現代人工作忙碌，生活壓力大，長時間待在冷氣房，飲食不注意，經常喝冷飲、冰品等，都是造成身體體溫降低的因素。體溫降低會造成新陳代謝變慢，長期下來還會有手腳冰冷、肩頸僵硬、頭痛、頭暈、耳鳴、腹痛、腹瀉等因寒氣積在體內。接下來就會演變成代謝及免疫相關的症狀，如：高血壓、心臟病、中風、類風濕性關節炎等問題。保持身體溫暖不但可以提升免疫力，促進血液循環。這篇提供大家泡澡7大效果，讓大家暖心也暖身。為了徹底地溫暖身體，不要光是淋浴，將身體好好地浸泡於浴缸中是有必要的。熱水溫度較低時，副交感神經較為活躍，能使身心靈得到放鬆。相反地，若熱水溫度較高，則會刺激交感神經運作，使身體內的臟器和器官的運作更為活躍。如果是在晚上睡前泡澡的話，熱水不要過燙，泡久一點，就能舒服地進入夢鄉。若是在早晨時，想讓身體徹底甦醒，可以短暫浸泡於高溫的水中，喚醒體內的臟器和器官。推薦各位如上述般依照目的做調整。7大效果1.促進血液循環：當身體浸泡在較自己體溫還高的熱水裡，血管會因此擴張進而促進血液循環。血液也因此被淨化，老廢物質被血液帶走，達到預防疾病的功效。2.改善肌膚狀況：隨著體溫上昇，汗腺因而張開，使得原本堵塞於毛孔的髒汙得以排出。在此同時，皮脂腺也將分泌皮脂，混合汗水形成皮脂膜，充分滋潤肌膚。3.消除水腫：身體浸泡於浴缸中時，所感受到的靜水壓約為500公斤，因而使胸圍減少2～3公分。這樣的水壓能刺激血管及淋巴腺，使全身的代謝更為活躍，達到消除水腫的效果。4.利用浮力放鬆身體：當身體浸泡在浴槽時，體重約為平時的10分之1。因此，若有腰痛等症狀時，能有效幫助舒緩。同時肌肉和關節也能暫時擺脫重力，並達到釋放壓力的功效。5.能幫助釋放壓力：若浸泡於溫度稍低的熱水中，身體會分泌出名為乙醯膽鹼的荷爾蒙，心跳也會減緩，達到放鬆的效果。而放鬆時分泌出的α射線，更能增進這種放鬆的感覺。6.免疫力UP：泡澡具有溫熱、放鬆以及促進血液循環等效果，同時也能強化血液中白血球的功能，提高免疫力，能預防各種疾病。7.淨化血液：身體暖和後不僅能使血液流動更為順暢，有助於溶解血栓、名為胞漿素的酵素也會因此增加，讓血管中的血不會變得濃稠而容易凝結。泡澡水量勿超過心臟 泡完需補充水分若家中沒有浴缸或以方便性考量，每天晚上睡前可以用熱水泡腳，泡到微微出汗，可以讓身體溫暖起來，除了有助血液循環，還能提升睡眠品質。泡腳沒有季節限制，每次約分鐘，泡完需立刻擦乾，不要吹風，以免讓寒氣進入體內。泡澡的水量不要超過心臟的高度，以免造成心臟負擔。泡澡或泡腳後記得喝杯溫水（和體溫差不多的溫水），補充流失的水分。泡澡或泡腳的熱水溫度，需視個人接受程度，以有熱度但不過燙為原則，以避免燙傷。
（優活健康網新聞部／綜合報導）中國飲食文化史中，每到年終時節，家家戶戶必備年夜飯，相聚飲酒，並於桌下置一火爐，火爐四周放置多枚錢幣，象徵闔家團圓，而爐火必須熊熊燃燒，代表一家興旺，守歲迎接新年。這火爐就是「圍爐」一詞由來。時至今日，轉變為在桌上放置火鍋代替，除夕夜當天，用豐盛飲食犒賞全家一整年辛勞，慢慢吃並藉此聯繫情感，有長長久久之意。 過年期間親友齊聚，享受美食，開懷暢飲，但年菜多為大魚大肉少蔬菜，加上年節零食飲料含高油、高鹽、高糖，若過量食用無所節制，年後增胖是令人苦惱！臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉指出，攝取足夠膳食纖維(25~30克/天)可穩定血糖、調節膽固醇、控制體重及促進腸道健康。此外，富含膳食纖維之未精製全榖雜糧、蔬菜及水果類當中亦含有多種維生素、礦物質、抗氧化物、多酚類化合物及植化素等，可以清除體內自由基、增加免疫力、延緩生理機能老化等好處。因此，不論健康人還是具有慢性病危險因子者，應該將未精製全榖雜糧、蔬菜及水果納入年節飲食中。徐裴莉營養師提醒，一般火鍋部份(不含沾醬、飯麵類)平均每人熱量攝取約500~800大卡，膳食纖維2~3克。若除夕一餐圍爐吃下來，攝取約1500~2600大卡，膳食纖維則有3~6克，攝取熱量過多而纖維明顯不足！想開心過年不長肉，善用高纖食材入菜就能減少熱量攝取，增加飽足感。高纖食材舉例如下：全榖雜糧類：雜糧米麵製品、芋頭(未炸過)、南瓜(含皮)、豆薯、荸薺等。蔬菜類：各式的新鮮蔬菜、蕈菇類、紫菜昆布類。水果類：當季新鮮水果(每餐一個女性拳頭大為限)。【健康火鍋】食譜（4人份）湯底(生重)：白蘿蔔一顆530克、乾昆布(約5*10公分)一片(或海帶100克)、洋蔥半顆100克、雞里肌240克、油15克。鍋料(生重)：濕豆皮4片(約120克)、文蛤60克、白蝦8尾、鳥蛋120克(約12顆)、高麗菜400克、生香菇100克、美白菇100克、玉米筍100克、南瓜110克。作法：1.白蘿蔔去皮切大塊，文蛤泡水吐沙備用。 2.南瓜去籽切塊，高麗菜洗淨切好，生香菇、玉米筍、鳥蛋洗淨備用。 3.鍋內加水1500CC，將昆布及切塊的白蘿蔔放入鍋中煮滾，轉小火熬煮成高湯。4.洋蔥切絲、雞里肌肉切片備用。 5.熱鍋後加油，先炒香洋蔥絲再加入雞里肌片炒至半熟起鍋。6.將做法2的高湯倒入鍋中小火續煮，依序加入高麗菜，生香菇、玉米筍、鳥蛋、南瓜、濕豆皮、白蝦及炒過的雞片煮熟，加少許鹽調味即可食用。營養分析(1人份)：適逢歲末年終，望年會、尾牙聚餐邀約不斷，除夕圍爐更是不能錯過，若能多攝取高纖食物、攝取足夠白開水(2000~3000cc/天)及搭配適當體能活動(如郊外踏青、親友家走春等)，絕對可保持健康活力而不長肉！
（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）農曆春節歡聚時刻往往容易多吃少動，國外研究指出，民眾在節日後會平均增加0.4-1.5公斤。國內研究也指出近4成民眾在過年期間體重增加，平均增加1.7公斤，另外過年期間近5成的民眾運動量比平常少。為避免節日後體重直線上升，年後腰圍多一圈，國民健康署王英偉署長提醒民眾，過年期間趁全家團圓一起攜手運動，讓健康成為一種生活方式。多吃更要多動 連假五天攜手走起來今年農曆春節假期國民健康署提供運動生活化的好撇步：初一：賀新年，“走春”祈福新的一年事事順利。初二：回娘家，左鄰右舍“走動”拜年恭喜。初三：睡到飽，把握還剩的三天假期約三五好友一起走到社區公園賞櫻花。初四：接財神，與家人來趟財神社區繞境活動，聚財又健康。初五：開工大吉，團拜後來“健走”整個公司動起來。掌握以下5原則 減少發胖機率1.清蒸水煮最健康／多採用蒸、煮、少油的烹調方式，減少油炸物。2.天然食材最美味／多吃蔬果和高纖的天然食材，減少醃製品和加工品（香腸、臘肉）等高油脂、高熱量的食物；此外，可改選低脂類的食材，如去皮魚肉、雞肉或豆製品（豆腐）來取代。年節期間的團圓火鍋，建議以蔬菜為湯底，若是外購的佛跳牆、火鍋等年菜，可自行增加蔬菜量。3.無糖飲料最好、零食餅乾少碰／瓜子、開心果、糕點等高油脂、高熱量的點心建議少吃，可選擇無糖飲品，如白開水、茶或低糖點心取代。4.把酒言歡宜適量／過量飲酒易傷身，且增加肝臟負擔，同時酒精熱量也高，喝多易胖，建議適量就好。5. 健走是易入門的運動，無需特殊裝備，著輕便的運動服、運動鞋，運用健走口訣：「抬頭挺胸縮小腹、雙手微握放腰部、自然擺動肩放鬆、邁開腳步向前行」 現在一起邁開雙腿 走向健康！年菜豐盛又美味、餐餐美食佳餚，民眾難免大吃大喝，一個年假下來恐變胖！無論是在人生的哪個階段，適當的身體活動都非常重要，而每個階段需要與適合的身體活動各不相同，國民健康署針對各個年齡段，設計了身體活動指引，讓大家身體健康動起來！
