端午節食材抽驗　蘿蔔乾14件不合格

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午佳節將近，新北市政府衛生局5月底抽驗市售包粽子的食材，其中蘿蔔乾抽驗30件、蝦米10件、粽葉10件、調味醬料40件，結果蘿蔔乾有14件檢出苯甲酸、調味醬料1件檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽，蝦米及粽葉則符合規定。衛生局為維護市民健康，共準備1,500包三偏磷酸鈉於29區衛生所，供民眾免費索取製作鹼粽，每人限領一包，送完為止。

新北市政府衛生局進一步說明，此次針對大賣場、超市、及傳統攤商蘿蔔乾的甲醛、防腐劑；蝦米及粽葉的漂白劑與調味醬料的防腐劑、甜味劑進行抽驗，所有15件不合格的商品已立即通知販賣處所下架，同時要求新北市蘿蔔乾販售業者停止向不合格廠商進貨，並應確保進貨品質符合法規規範。對於抽驗不合格販售業者，衛生局將再次抽驗，若如再經查獲違規者，將依消費者保護法規定處分販售業者6到150萬元。

衛生局調查，蘿蔔乾的供貨廠商來自嘉義縣，調味醬則來自於高雄市，均已移請其轄區衛生局處辦，若查證屬實將依違反食品衛生管理法處分違規添加的業者3到15萬元。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，苯甲酸為食品添加物，長期食入使人食慾差、對肝功能造成影響；磺醯胺酸鹽、糖精（甜味劑）會引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐。

林冠蓁說，過去硼砂常被用來作為防腐劑，可增加食品的韌性、彈性、保水性以及保存性。但硼砂會引起食慾減退、消化不良並抑制營養素的吸收，甚至造成生命危險，已被禁止使用。衛生局為推廣安全鹼粽，準備有硼砂的安全替代物三偏磷酸鈉1,500包，在各地衛生所歡迎民眾免費領取。