挑月餅有撇步　慢性病患也能健康吃

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋佳節，除了全家團圓賞月外，總是會應景吃月餅，但是該如何挑選月餅，營養師特別指出，糖尿病跟高血壓患者在挑選月餅時應注意的原則，能讓中秋節過的健康又幸福？

奇美醫學中心營養科張景泓營養師表示，要過一個幸福又健康的中秋佳節應把握幾項原則；對於月餅攝取應以1/4顆量約25公克到半顆50公克為主即可，並且要懂得醣類替換，將正餐的主食類，如米飯減成半碗份量100公克或是麵食類一碗200公克即可，以免造成熱量攝取過多而造成肥胖。

另外，飲料攝取應選擇無糖低卡：很多民眾食用月餅的同時會搭配含糖飲量的攝取，因為飲料的糖含量高且熱量也不少，這樣反而吃進更多熱量，建議民眾可選擇以決明子、陳皮、菊花或是檸檬茶等食材為主的飲品來搭配月餅的攝取。

而糖尿病人應以醣類替換為原則，當選擇食用含一份醣類15公克的月餅時，應替換1/4碗飯的含醣量及熱量。若是洗腎及慢性腎臟病人應選擇以低磷為主的月餅內餡，如冰皮月餅或不含蛋黃、桂圓、棗泥、蓮蓉、滷肉等及堅果類的內餡為主。

再者，高血壓病人除了注意月餅份量的食用之外，也應選擇以低糖、低脂為主的月餅，並注意鈉攝取量，以免過多熱量及油脂。

張景泓營養師說，對於月餅的食用，都應注意份量及避免因攝取過多月餅所導致的熱量堆積及肥胖問題，建議民眾可以於中秋佳節賞月時，全家到戶外多多走動，除了能夠觀賞中秋月圓的美景之外，也能夠消耗熱量，度過一個健康又幸福的中秋佳節。

（照片來源：奇美醫學中心營養科提供）