保障安心牛肉　萊克多巴胺自主快篩

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）因應中央開放牛肉「萊克多巴胺」殘留容許量10ppb，雖相關報告或文獻宣稱安全無虞，但為確保民眾選購優質牛肉的權利，基隆市衛生局規劃「基隆市食品業牛肉來源自主管理」認證，結合市府團隊及食品業者，共同為市民健康把關。基隆市衛生局推動的「基隆市食品業牛肉來源自主管理」鼓勵業者能使用並提供不含瘦肉精的牛肉及其製品，也讓民眾能依自主意願選擇願意食用的牛肉來源，做到保障牛肉來源資訊的正確及透明。

凡基隆市製造、販售含牛肉及牛可食部位原料的食品業者，符合下列三項條件之一者：牛肉進口國為萊克多巴胺不得檢出的國家（如：澳洲、紐西蘭、尼加拉瓜、巴拿馬、哥斯大黎加）。能提供半年內萊克多巴胺未檢出的報告。每月自主萊克多巴胺快篩合格。

皆可申請「基隆市食品業牛肉來源自主管理」認證，只要經衛生局現場審核通過，即為基隆市牛肉來源自主管理廠商，所有通過認證廠商的資料，衛生局都會公佈在基隆市衛生局全球資訊網，供市民參考下載，並每月更新相關廠商資料。

通過認證的業者，衛生局會核發認證貼紙、文件夾等，供業者張貼於營業或工作場所，所有相關文件包括牛肉來源或檢驗報告、自主檢查表等佐證資料皆公布於營業場所明顯處，民眾可以自行參閱文件，選購安心食品。衛生局也會定期訪視業者，每季到現場以萊克多巴胺快篩試劑檢測，通過者會於自主檢查表上蓋上「快篩合格章」，若檢出陽性者則進行抽驗確認，如果檢出含有萊克多巴胺、或未依規定填寫自主檢查表、或相關佐證資料缺漏複查仍未改善者，則撤銷其資格，業者改善後需重新申請才能再取得資格。基隆市衛生局也呼籲消費者於選購食品時，注意來源及標示，衛生局亦將持續稽查轄內肉品，為民眾食品衛生安全及品質把關。