漢堡肉含氯黴素？注意來源認明CAS

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）漢堡肉是許多人習慣點的早餐之一，但由於先前國內陸續查獲市售「貢丸」及「漢堡豬肉」檢出氯黴素事件，讓民眾產生恐懼。宜蘭縣政府衛生局為確保消費者之權益與健康，於101年10月4日起加強派員稽查本縣「美而美」及「東方美」等12家早餐店及7家超級市場，均未發現同批號違規產品。宜蘭縣政府更加強執行「101年宜蘭縣農畜產品後市場監測計畫」，為民眾的食品安全把關。
 
由於農畜產品在屠宰或運送保存的過程中受到汙染，宜蘭縣衛生局表示，今（101）年為加強轄內市售蔬果殘留農藥及禽畜肉水產品動物用藥監控與檢驗，特別向宜蘭縣政府爭取經費執行「101年宜蘭縣農畜產品後市場監測計畫」，針對生鮮超市、包裝場、傳統市場及果菜行、學校、工廠等抽驗生鮮蔬果、農特產品、肉品等品項，以強化上市後食品衛生安全管理，並充分掌握不合格物品來源。

劉建廷局長指出，為強化管理豬肉食品衛生安全及品質，以維護縣民健康，衛生局近期已抽驗貢丸等肉類產品計47件，另針對市售豬肉及其製品（香腸、豬肉漢堡、超市生鮮豬肉等）增加抽驗頻率及數量，倘查有不符動物用藥殘留標準規定者，將依食品衛生管理法處辦；並呼籲消費者選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章或CAS認證者為佳。