《常見病茶飲湯方４》之“中老年人保健〞養生篇

正確的養生用藥觀念

許多人在談到「養生保健」或是「預防衰老」時，總會聯想到「吃補」、「強壯」等觀念，其實生活在現代文明社會的人，絕大多數都不是單純的虛弱或「不夠強壯」，很多疾病都是先由於「太過」而導致失衡（像是過度的飲食、思慮、慾望、壓力等），因此養生的重點應首重「調養」；去除太過的部分，常令不足的部分自然補足，而不需太多的「奧援」，這種觀念也就是調整陰陽、平衡氣血，其次才是補虛去弱。原則上應以理氣解鬱、活血除瘀為主，再依個別的狀況酌予滋陰助陽，或益氣補血，如此方可避免因浮濫用補，而產生偃苗助長、火上加油的危害。

中老年以後應避免吃的食物

由於中年以後腸胃機能及生理代謝功能，都不再像年輕時那麼旺盛，所以飲食的內容也應做適度的調整：

1. 減少油脂的使用：特別是動物性油脂、人工合成油脂。
2. 降低肉類的攝取量：尤其是紅肉類的食物應減少食用。
3. 適度減少澱粉類的攝取：要減低米食、麵粉的攝取，或選擇糙米、胚芽米等，保留高纖及營養素的穀類作為主食。
4. 減少食用甜食。
5. 避免精緻、過度人工或加工類食品。
6. 避免飲用過多冰冷的飲料、食品：如冰品、冰咖啡。
7. 避免食用過多煙燻、燒烤及油炸類食品。

中老年的養生茶飲

玉竹潤澤湯

【材料】：玉竹12g、黃精9g、百合9g、山藥12g、當歸6g、川芎6g、西洋參15g、甘草3g 
【做法】：加入清水適量共同燉煮，待溫食用。 
【功效】：抗衰老、養顏美容、袪斑潤肌膚、解鬱安神。


 

中藥的性味功效

＊玉竹：甘平，滋陰潤燥。 
＊黃精：甘平，滋陰潤燥、補益脾肺。 
＊百合：甘微寒，潤肺止咳、補虛安神。 
＊山藥：甘平，益氣養陰、補脾益肺滋腎。 
＊當歸：甘辛溫，補血、活血、止痛、潤腸。 
＊川芎：辛溫，行氣活血、袪風止痛。 
＊西洋參：苦微甘寒，補氣養陰、生津清熱。 
＊甘草：甘平，補益脾氣、止咳嗽、緩急止痛、解毒。

（本文作者為美國全國針灸中藥醫師    
 - 魏哲彰／湯立嘉 醫師）

（文章擷取自-常見病茶飲湯方4）