健康飲食新觀念　「智慧」手法吃甜點

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府衛生局與糕餅商業同業公會合作，策劃「烘焙列車送幸福 食品履歷保安心」活動，於今（12）日（三）上午10時舉辦競賽展示與公益活動。率先全國一步將派對點心標示出熱量、糖量，另以「全榖」為健康概念，創新研發出健康點心，提供消費者派對食品新選擇。也透過安心食品履歷追溯服務平台，當消費者對欲購買之產品有疑慮時，可以透過上網即時連接至平台查詢，以瞭解產品履歷資訊。

民眾只要用手上的智慧型手機或平板電腦下載「食品履歷追溯APP」，透過讀取智慧性手機辨識碼的方式，可立即完整展現該烘焙產品之原料履歷、營養標示、成分檢驗、生產履歷等相關資料，提供消費者安心且透明化之產品資訊。

臺北市糕餅商業同業公會今年除了延續以往做出食品熱量標示外，為了讓消費者知道吃進多少糖分，率先全國響應政策作出包含「糖份量」的營養標示，以幫助消費者藉由產品營養標示資訊選擇食品。

隨著健康議題越來越受重視，為了將食品衛生與健康飲食的觀念，能夠進一步落實日常生活及各類節慶，衛生局特別輔導業者推出具健康概念的「全穀」產品，以推廣健康化之烘焙食品。並於現場邀請市民朋友們一同試吃體驗，了解如何運用熱量及糖的份量標示資訊，作為選購飲食的參考。

（圖片：臺南市政府衛生局疾病管制科提供）