消耗多少熱量？　研究：距離是關鍵！

（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）每個人對於美食都無法抗拒，但你知道嗎？你必須走多少距離才能消耗掉你吃掉的食物熱量？別小看這個「走路菜單」，在這個斤斤計較的戰鬥中，可是對你有幫助。

研究人員發現，比起只是吃進熱量卻一點都沒有營養的食物，計算卡路里的用餐者是會傾向於選擇健康的快餐小吃，因為他們知道這些熱量是需要走多少路才能消耗掉。這項研究發表在國際性研究期刊-食欲，顯示了消費者對於比起花上多少時間走路消耗熱量，應該更要關注的是要走多少的距離。這表示，可以想像需要多少充分程度的體力去燃燒攝入的熱量，當重點不是在時間而是在距離的時候。

近年來，可以明顯看到許多食品的標籤上都有熱量和食物內容的資訊。且也有一點明顯的證據，顯示了這如何影響飲食習慣，和是否有鼓勵健康的飲食。美國北卡羅萊納大學的專家們，希望看到不同類型的標籤，是如何影響消費者的行為。藉此，他們招募了800位志願者，把他們分成4組。每組選擇一種菜單，都是沒有標示營養訊息、卡路里，也不知道要花多少時間，走多少距離才能消耗掉這些熱量。

結果顯示，消費者在沒有任何資訊的提示下，平均每盤菜攝取的熱量是1020大卡，是男性每日應攝取熱量的40%，更是每位女性每天建議攝取熱量的一半。且志願者說，平均吃掉916卡，他們花了時間去消耗，卻被告知走的那些距離只有消耗掉816卡。

研究人員表示，雖然這是項小研究，但是這「走路菜單」似乎有個潛在的影響。
他們更在一份研究報告中表示，對於需要走多少距離去燃燒卡路里，最有效的影響就是選擇低熱量飲食。而82%的參與者都說，對於那些任何熱量資訊都沒有的食物，他們更喜歡身體需要消耗多少卡路里的菜單。