#距離

到底該保持多少距離與人談話？這也是需要學習的重點之一。原因在於每個人都有自己的「個人空間」，意思是說：「這裡是我的勢力範圍，你不可以太靠近。」據說日本人對於初次見面的人，彼此之間頂多保持足以握手的空間，如果雙方的距離再縮短一些，便會感到不愉快。但是，有時候也不得不觸及別人的個人空間。像是有時候必須從顧客的眼前穿過去，這時就必須徵得顧客的同意。例如開口詢問：「很抱歉，能不能讓我過一下呢？」等到對方同意，回答「沒問題」之後，再從對方的眼前穿過，這樣對方也不會感到不愉快。肢體碰觸的注意事項／有時也會遇到必須直接碰觸對方的例子。人的成長過程中，一開始是經由父母的親密接觸，讓身心獲得成長。因此，幼兒時期如果少了這份體驗，身心便難以正常發展。但是當人們逐漸長大成人，卻開始厭惡他人輕率地碰觸自己的身體。所以在碰觸顧客時，必須要小心謹慎。即使對方是小孩子，也一樣要小心。如果遇到不得不碰觸對方，或者必須碰觸對方才能使情況好轉的局面時，應該在事前徵求對方同意才行，例如：「請問是否可以讓我碰您的肩膀呢？」在職場等場合裡，常可看到有人為了慶功，一邊歡呼「恭喜！」、「太棒了！」一邊擊掌、擁抱的情景。這當然是肢體碰觸中的例外情形。倒不如說，愈常出現這種情景的職場，工作環境愈理想。以上是有關全心待客技巧的說明。然而，最重要的觀念是「技巧不是用來掌控人心的」。它的目的也不是為了煽動人心、矇騙他人。這些技巧，全是為了傳達全心待客的心意。請務必了解這一點。（本文作者／福島文二郎）（摘自／迪士尼的感動魔法／天下雜誌出版）

（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）每個人對於美食都無法抗拒，但你知道嗎？你必須走多少距離才能消耗掉你吃掉的食物熱量？別小看這個「走路菜單」，在這個斤斤計較的戰鬥中，可是對你有幫助。研究人員發現，比起只是吃進熱量卻一點都沒有營養的食物，計算卡路里的用餐者是會傾向於選擇健康的快餐小吃，因為他們知道這些熱量是需要走多少路才能消耗掉。這項研究發表在國際性研究期刊-食欲，顯示了消費者對於比起花上多少時間走路消耗熱量，應該更要關注的是要走多少的距離。這表示，可以想像需要多少充分程度的體力去燃燒攝入的熱量，當重點不是在時間而是在距離的時候。近年來，可以明顯看到許多食品的標籤上都有熱量和食物內容的資訊。且也有一點明顯的證據，顯示了這如何影響飲食習慣，和是否有鼓勵健康的飲食。美國北卡羅萊納大學的專家們，希望看到不同類型的標籤，是如何影響消費者的行為。藉此，他們招募了800位志願者，把他們分成4組。每組選擇一種菜單，都是沒有標示營養訊息、卡路里，也不知道要花多少時間，走多少距離才能消耗掉這些熱量。結果顯示，消費者在沒有任何資訊的提示下，平均每盤菜攝取的熱量是1020大卡，是男性每日應攝取熱量的40%，更是每位女性每天建議攝取熱量的一半。且志願者說，平均吃掉916卡，他們花了時間去消耗，卻被告知走的那些距離只有消耗掉816卡。研究人員表示，雖然這是項小研究，但是這「走路菜單」似乎有個潛在的影響。他們更在一份研究報告中表示，對於需要走多少距離去燃燒卡路里，最有效的影響就是選擇低熱量飲食。而82%的參與者都說，對於那些任何熱量資訊都沒有的食物，他們更喜歡身體需要消耗多少卡路里的菜單。