北市抽檢蜜餞醃漬物　不合格率偏高

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為了使民眾在過年期間，所買的應景食品，蜜餞、醃漬物、脫水蔬果等，能夠確保食用安全，日前台北市政府衛生局進行檢驗抽查，發現三大類年節食品共計100件，其中27件品質檢驗不合格（不合格率27％）；另完整包裝產品標示檢查57件，不符規定者共21件（不合格率36.8％）。

衛生局表示，針對去年不合格廠商進行追蹤，發現有3件與去年相同來源之產品，其中原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」，今年於本市同樣的抽驗地點再次查獲不合格，該局除要求販售地點立即下架違規產品及移送所轄縣市衛生局處辦外，並公布源頭廠商，提醒販售業者應向源頭廠商取得合格檢驗報告，以掌握產品的品質與安全。

而衛生局對本次抽驗品質不合格之產品，已通知販售及進貨端業者下架，並移請外縣市追查來源業者，查證違規屬實，將依違反食品衛生管理法第12條之規定，處分製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

對此，衛生局也呼籲，消費者選購醃漬蔬菜及蜜餞食品應選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障。建議民眾勿過量食用，並搭配足量水分的攝取，多食當季新鮮蔬果，以維護健康。