「新手分高低」　老手也要看

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）近期為諾羅病毒流行期，桃園縣衛生局表示冬季的食品中毒案件，諾羅病毒也是常見的主要原因，衛生局呼籲民眾，記住「新、手、分、高、低」的五原則，也就是食物要「新」鮮、飯前要洗「手」、生熟食要「分」開、「高」溫烹煮、「低」溫保存的五個要訣，來降低食品中毒發生的風險。

衛生局表示，日前一場喜宴場合，有62桌的宴席，其中鄰近的3桌，共30人，在喜宴後24小時內，共有17人出現食品中毒的病徵。經檢驗為諾羅病毒感染，再由疫調資料顯示，這3桌皆是熟識的親友。推論是在彼此寒喧、握手，在手部經接觸傳染後，沒有洗手，再以手剝蝦、螃蟹，引起的諾羅病毒群聚感染。

衛生局表示，諾羅病毒號稱是腸胃道病毒的法拉利，感染傳播速度相當快，大人或小孩都難以倖免，主要病症是嚴重的嘔吐及腹瀉，是冬季裡常見的食品中毒的元凶。由於農曆連續假日將近，衛生局呼籲民眾，要注意食物要「新」鮮、飯前要洗「手」、生熟食要「分」開、「高」溫烹煮、「低」溫保存的五個要訣，以降低食品中毒發生的風險，讓自己與家人快樂平安的享受過年假期。