年節吃飯少半碗　外出踏青更能瘦

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）春節是全家團聚的時光，過年中國人重視「吃」的傳統，而1片「花生糖」或3顆牛轧糖大約200大卡，就相當於1碗飯量，千萬不可輕忽！花蓮縣衛生局提醒民眾，過年團聚心情輕鬆，但飲食、運動千萬不可放鬆。

花蓮縣衛生局徐祥明局長表示，體重控制「飲食」相當重要，當您累積的熱量達到7700卡時就會產生1公斤的體重。年節餐桌上魚肉、糕點、糖果、小吃，往往讓人增加不少體重。大家常隨手取用的瓜子、腰果、開心果等都屬於油脂類食物，50公克就有520至650大卡熱量，年糕30公克約70大卡，這些常見的年節應景食品高熱量風險卻常常被民眾所忽視。傳統年菜又多是高油高蛋白，每天不知不覺累積1000大卡以上的多餘熱量，造成身體負擔。

徐祥明說明，其實控制體重並非難事也非苦事，每餐只要少吃半碗飯，白飯盡量以高纖多榖類代替（例如：糙米、胚芽米等），以青菜增加飽足感，烹調多以蒸煮燙代替炸煎炒，就可輕鬆減少300大卡。早晚與家人外出踏青健走賞春光30分鐘，又可消耗200大卡，既健康又能與家人開心互動，一舉兩得。如此一來非但年節不發胖，每天減少500大卡，過年期間還能窈窕半公斤。

徐祥明呼籲，花蓮縣自100年開始積極推動健康減重，很多鄉親民眾其實已經有正確的觀念，過年期間更要徹底實踐「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活方式，既能維持體重更能預防代謝症候群、高血壓及各種心血管疾病。