情人吃巧克力　有益身心？

（優活健康網新聞部／綜合報導）今年情人節吃巧克力除了健康加分還可做公益！每年2／14－3／14兩個情人節之間的月份，就是巧克力最受歡迎的時節，而今年的情人節可以來點不一樣的氛圍，在買巧克力贈與情人的甜蜜過程，將部分甜蜜轉化為公益的力量。高雄知名的巧克力專賣店同時也是網路名店，特別在這一時節，直到3月14日的白色情人節，主動推出消費提撥活動，凡在情人節期間的售出所得，將提撥5%捐款予台灣癌症基金會，為癌友康復路上獲得更多的資源。

台灣癌症基金會營養師賴怡君說，事實上，巧克力不僅具有讓人愉悅的功能，它還有抗癌成分喔! 許多科學研究已顯示，食用黑巧克力（可可成分較高） 對心臟有利。可可中含有黃酮類化合物（flavonoids），是一種植物性化學成分，扮演抗氧化劑的角色包括維持低血壓、改善血管內皮功能、減少血栓、氧化和發炎等，來維持心血管的健康。2008年British Journal of Nutrition的期刊發表「Coca and health：a decade of research, 可可與健康：近10年的研究」指出，可可被研究出的好處有
1. 提升體內抗氧化能力，防止血膽固醇LDL氧化及脂肪氧化。
2. 抑制血小板凝集，減少血栓發生機會，增加血液流動。
3. 減少自由基產生，保護血管內皮細胞的完整。
4. 提高血中一氧化氮的濃度，可減少發炎反應、保護血管、減少氧化作用，進而達到保護心血管的功能。
5. 可可中含黃烷醇類，屬於類黃酮的一種，多與抗氧化及抗發炎有關，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
巧克力業者賴慈育小姐表示，巧克力本身就是一個可以讓人愉悅的食物，所以她也希望透過巧克力的甜蜜滋味，能夠幫助更多有需要的人。輾轉得知，台灣癌症基金會在服務癌友的過程，多是屬於情侶或是夫妻，在另一半不幸罹癌時，雙方都需要面對這突如其來的心理壓力，以及在治療過程中的煎熬，尤其很多的情侶，仍堅持不離不棄的陪伴對方，所以他們才決定在兩個情人節的期間（2/14~3/14），將自己實體商店及網路商店售出所得的5%捐出，同時也希望可以透過自己的行動，幫助癌友得到更多資源，來面對未來的康復路程。