衛生局加強抽驗市售蔬果　商家勿以身觸法

（優活健康網新聞部／綜合報導）為保障國民健康，澎湖縣衛生局針對市售蔬果農藥殘留進行抽驗，抽驗蔬果品項包括小黃瓜、高麗菜、油菜、青椒、紅蘿蔔、大白菜、絲瓜等等，其中「油菜」經檢出農藥殘留超量與規定不符，依據提供之貨源資料，已移送雲林縣衛生局追查提供貨品的農戶，落實源頭管理。

衛生局特配合教育部針對學校食材供應商加強抽驗，衛生局呼籲提供團膳食材之各類業別的供應商，應加強自主管理以及進貨原料品質的驗收，讓不合格的產品被消費市場淘汰，保障合格產品。衛生局會持續辦理學校食材供應商的抽驗，不論是蔬果或畜禽水產品都列為優先監控的業別，然而果菜市場的交易程序複雜中盤商往往無法登記完整農戶的資料，經常被罰錢，但是行政罰鍰並不是行政機關最終的目的而是要從源頭降低違規情形發生，才能保障食用安全

衛生局為落實維護全體國民的健康，食品業者如製售超過安全標準之食品，就可依據食品衛生管理法規定，對於殘留農藥含量超過安全容許量者，依同法第31條第1款規定，罰鍰提高至6~600萬元並針對無法提供來源及拒絕、規避抽驗及不能或不願提供食品購入之來源的食品業者依法處以新臺幣3-15萬元，呼籲商家勿以身觸法。