樂閱讀／檸檬煮可樂可以治感冒嗎？

最早開始販售可樂的飲料公司──可口可樂（Coca Cola）這個名稱的由來，是因為飲料裡使用了古柯葉（Coca leaf）及可樂果（Cola nut）。古柯葉最早是南美洲安地斯山脈地區的傳統藥草khoka，當地原住民稱為「綠金」、「聖草」，用來緩解高山症、提神及補充熱量，原本是一種無害的藥用植物，其成分除了熱量之外，還包含微量的古柯鹼及多種植物鹼。

可樂果則是來自非洲雨林的提神植物，含有大量咖啡因、可可鹼，具有興奮提神、抑制食慾、氣管擴張的效果，所以可以緩解感冒期間的頭痛、咳嗽跟氣喘。由於可樂果還含有大量的致癌物──亞硝基化合物，為了避免引發癌症的食品安全問題，也為了降低成本，可樂公司於1955 年停止使用可樂果，改以人工香料及咖啡因萃取物來取代。

可樂原本是用來緩解身體不適以及提神而研發上市的藥品，但為了符合食品藥物安全的新規範，飲料公司也會考慮行銷策略及成本，逐次地更改配方後，現今的可樂成分是：高果糖糖漿、蔗糖、碳酸水、咖啡因、磷酸、色素、香料，頂多是咖啡因及糖份還具有提神興奮的效果，但是可樂的咖啡因濃度其實也只有咖啡的四分之一而已。現在的可樂本身已經沒有治療感冒、緩解不適的療效了，不過檸檬本身具有緩解感冒的效果。

可以代替市售感冒藥水的天然茶飲DIY：

（本文作者／廖婉絨、廖千慧）
（摘自／顧好呼吸道／三采文化出版）