研究:嗜喝冰冷飲料 恐更愛吃甜食
2014/1/1(2022/3/15 18:3更新)
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)愛喝冰冷飲料,竟會變得更喜歡吃甜食?根據美國近期的一項研究發現,冰飲會導致人們的味蕾變得遲鈍,進而讓人覺得甜食不夠甜,因此,會想要再吃更甜更有味道的食物,以滿足口腹之慾,恐怕會增加罹患糖尿病或肥胖的風險!
冷飲讓味覺變遲鈍 使甜食吃起來沒味道
根據英國《每日郵報》報導,來自美國阿肯色大學的研究,讓受測者分別以不同溫度的水漱口,再讓他們吃下甜巧克力,意外發現,冰水竟會讓受測者的味覺變遲鈍,近而讓甜巧克力的甜度,出現「幻覺式降低」的情況,導致受測者怎麼吃甜食,都吃不太出味道來,進而讓受測者想吃「更甜」得食物,來滿足口腹之慾。
因此,研究指出,長期喝冰飲的人們,味覺也會跟著變得遲鈍,因此偏好更甜的食物,恐使這些人罹患糖尿病與肥胖的機率暴增!
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