國人健康狀況倒退20年！脂肪肝人數暴增18倍

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「愛吃油炸食物」愛喝含糖飲料、不吃蔬果、不愛運動」以上皆是普遍國人的生活與飲食壞習慣，幾乎可以用罄竹難書來形容，在這些壞習慣之下，也使國人的健康拉上警報，整整倒退20年，根據聯安醫學機構20年的統計指出，國人二十年來脂肪肝異常比例攀升18倍，值得注意的是，脂肪肝是許多疾病的前兆，代謝症候群患者超過5成有脂肪肝，動脈硬化患者超過6成有脂肪肝，大腸癌患者超過6成、乳癌患者超過5成有脂肪肝，因此民眾對於脂肪肝可不能掉以輕心！

20年內　國人越來越不健康

國內平均薪資倒退十六年，但國人健康，似乎也倒退整整20年！內科鄭乃源醫師指出，根據統計1993到2013年間健檢異常症狀發現，脂肪肝比例從20年前的2.8％在20年後攀升至52.9％，成長達18倍之多，資料庫也發現，罹患脂肪肝的比例還會隨著年齡上升，40歲以上比例超過6成，70歲以上則有高達75％的人罹患脂肪肝，男性是女性的1.8倍，而長期脂肪肝可能引發心血管疾病、代謝症候群問題等病變，民眾不可輕忽。

遠離脂肪肝　首要從飲食做起

鄭乃源醫師呼籲，避免脂肪肝首要須從飲食著手，減少含有反式脂肪、酒精、高熱量、高油、高澱粉、人工糖分的食物，以及避免晚間8點之後進食。

其次則是掌握「222保肝餐」飲食原則，兼顧2好（好油、好蛋白質）、2少（少碳水化合物、少糖）、2高（高B群及高抗氧化）。另外，早餐則以蛋白質、複合性澱粉為主，補充大腦所需營養素，促進新陳代謝率；午餐均衡攝取多元營養成份，儲備足夠熱量，降低晚間的飢餓感；晚餐則以優質蛋白質及高纖蔬果為主，避免儲存多餘熱量，轉化為脂肪增加體重。