3月起解凍雞肉應標示　違者最高罰150萬

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）為保護消費者權益，3/1起，通路業者須明確標示冷藏、冷凍雞肉或冷凍解凍肉，若標示不明或有混充之嫌疑，依法可罰6萬元以上、最高150萬元罰鍰。

農委會表示，我國加入WTO後，國外的進口雞肉幾乎是冷凍肉，而國產雞肉則多為冷藏肉，市售冷藏及冷凍解凍肉品，若未確實標示或冷凍肉品解凍復溫、以冷藏方式販售，而未適當揭露相關產品訊息，可能導致消費者在資訊不明的狀況下，重複冷凍解凍，不但影響肉品品質且增加衛生安全風險。

此外，由於進口肉品成本較國產肉品成本低廉，若市面上販售的解凍肉品，與全程冷藏生產的肉品區隔不明顯，又無進一步明確標示冷藏或解凍等文字，容易產生混淆，並有欺騙消費者之嫌疑。對此，為保障消費者及農民權益，應將冷凍及冷藏肉品明顯區隔。

農委會指出，冷凍雞肉應維持溫度在-18℃以下，若以復溫解凍方式，放於冷藏或室溫販售應標示「解凍肉」；冷藏雞肉溫度應維持-2～7℃，並標示「冷藏肉」；此外，解凍肉及冷藏肉販售櫃架也應明顯區隔，不得混雜陳列、販售，以免有誤導之嫌。

3月起加強取締！

3月份起，將擴大冷藏及冷凍肉的檢測與加強稽查，違反者以標示不實處罰，若違反規定且未即時改善，可依消費者保護法第58條規定，處6萬元以上、150萬元以下不等罰鍰。