消基會抽查農產品 辣椒、紅豆、黑豆陷農藥危機
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為了維護消費者的健康，消基會針對市場上的紅豆、綠豆、辣椒、香菜等食品進行農藥檢測，發現多項農產品均有農藥殘留，若民眾烹煮前，未加以清洗，恐怕會危及健康！
消基會於2014年3～4月間，至台北市、新北市、台中市及高雄市的量販店、超市、雜貨店及傳統市場等通路購買市售乾豆類、蕈菜類及香菜、辣椒等農產品，共計購得60件樣品，包括12件紅豆、12件綠豆、8件黃豆、4件黑豆、2件蠶豆及6件香菇（包含1件段木香菇）、4件杏鮑菇、6件香菜、6件辣椒（包含2件不辣的糯米椒）樣品，進行檢測以瞭解是否有農藥殘留。
紅豆兩件樣品 農藥殘留量超標
紅豆部分，在12件紅豆樣品中，有2件不符合「農藥殘留容許量標準」，11號「紅豆」檢出農藥益達胺超量，12號「紅豆」檢出3-羥基加保扶、亞滅培、剋安勃等3種農藥殘留，其中3-羥基加保扶是紅豆中不得檢出的農藥，此外亞滅培、剋安勃超量。另外10件樣品未檢出農藥殘留。黑豆部分，在4件黑豆樣品中，36號「黑豆」檢出農藥亞滅培及芬普尼超量，不符合「農藥殘留容許量標準」。
黑豆農藥超標更超過
值得注意的是，36號「黑豆」檢出的芬普尼超過標準（0.001 ppm）百倍以上，若以每日容許攝入量（ADI）0.0002 mg／kg BW 估算，一個體重60公斤的人，每天只要食入不到100公克的黑豆，所攝取的芬普尼就會超過每日容許攝入量。
辣椒也含有不少農藥
辣椒部分，6件辣椒樣品中，有2件檢出農藥殘留，分別是59號檢出農藥亞托敏、達滅芬殘留，60號檢出農藥第滅寧、亞托敏、剋安勃、達滅芬殘留，雖然皆未超過容許量，但60號辣椒同時殘留4種農藥，即使每一種農藥都沒有超過「農藥殘留容許量標準」，但同時使用多種農藥的雞尾酒方式，不但可能造成病蟲害的抗藥性增加，一旦人體同時攝入多種農藥殘留的蔬果，還可能加重肝腎代謝毒物的負擔。
消基會呼籲 農藥殘留一直是消費者關心的事，建議消費者購回的食材，除了以清水多次清洗外，加熱烹調時，記得將鍋蓋打開，使農藥隨蒸氣揮散，也是一種降低農藥殘留的方式。
