桃園飲料店近三成　大腸桿菌超標！

（優活健康網記陳承璋／綜合報導）桃園縣政府衛生局公布第一波冰品冷飲抽驗結果，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，共抽驗50件產品，14件有生菌數超量、大腸桿菌群過高等情形，不符合食品衛生標準，不合格率28％，其中多家知名連鎖飲料店，好了啦、COCO等等，全都入列，提醒業者販售冰飲時，能更加謹慎以免挨罰。

不合規定業者　將複檢　

衛生局指出，目前已要求不合格業者限期改善作業環境並將進行複驗；若仍與規定不符，將依違反食品安全衛生管理法第17條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，冰品冷飲中生菌數及大腸桿菌群會超過規定，表示製程內的衛生安全遭到破壞，可能來自從業人員個人衛生不良，未依規定穿戴整潔之衣帽及口罩、指甲過長、抹布不清潔、製冰的水未煮沸至100度、盛裝冰品的勺子直接放入食用冰品或飲料內、添加的配料未加蓋或冷藏等。

衛生局提醒民眾，選購冰品飲料時，務必注意販售場所的環境衛生，如果物品擺放雜亂可能造成交叉污染；工作枱面、果汁碎冰機若有污垢或殘留物容易滋長細菌；垃圾桶太靠近工作場所，垃圾桶未加蓋也可能招來病媒蚊，造成污染；調製之原料是否依保存條件適當保存，如需冷藏冷凍，則應分別保存於7℃及～18℃以下的冰箱。