戒菸、飲食控制　助於遠離高血脂

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著時代的進步，國人的十大死因由過去的急性傳染病，逐漸轉變為慢性病，根據102年公佈的十大死因以心血管疾病為主的就包括心臟病、腦血管疾病、心臟病及高血壓慢性疾病，總數就遠遠超過第一名的癌症，其中又以高血脂症為民眾常忽略的心血管隱形殺手。

膽固醇、三酸甘油酯過高　當心引起高血脂症

高血脂症指的是血液中的膽固醇、三酸甘油酯高於正常值，郭綜合醫院家醫科廖健男醫師表示，高血脂症主要是從年輕就開始累積血管壁脂肪，而抽菸、高血壓、高血糖等會加速此過程，經過幾年後，血管肌肉層及膠原組織受到變化，最後就會出現血栓、出血等問題。

高血脂症初期沒有症狀，往往要等到後期才會出現，如間歇性跛行、中風、狹心症、心肌梗塞等症狀，不僅如此，高血脂症也與心臟疾病、冠狀動脈硬化有關，因此，提醒有家族史、肥胖問題、缺乏體力等易影響血中膽固醇濃度升高的民眾，
民眾，應不可輕忽。

謹記生活飲食小撇步　才能真正降低風險

治療方面，廖健男醫師表示，藥物主要是以降血脂肪（如：史達汀類）為主，而在生活方面，也強調應維持良好習慣，有助於降低心血管疾病，包括飲食、體重管理、運動、戒菸，並且定期追蹤，因為每個人的心血管風險不同，控制達標值也有所不同，如此一來，才能真正降低風險。

1）飲食控制／例如：動物內臟器官與甜軟麵包必須減少攝取量、蛋黃每週應以2個為限、小蝦、龍蝦和其他貝類、甲殼類等，含有膽固醇和含少量油脂的海鮮類則可偶爾食用等。

2）油品挑選／食用油應選擇較好的植物油，如玉米油、葵花油、大豆油等，而富含飽和脂肪的植物油，如椰子油、棕櫚油或食品等皆應避免，且每餐用油勿超過一茶匙。

3）多食用富含纖維之食物／如蔬菜穀類、海藻和菇類等，有助於降低膽固醇。另外，有文獻提到紅麴可降低20～30％低密度膽固醇；大豆蛋白取代動物蛋白與油脂後可降3～5％；膳食纖維則可降低10～20％。

4）戒菸／抽菸會直接降低高密度膽固醇，也會直接增加心血管風險，因此一定要戒菸。而適度酒精的攝取（男30克／天，女15克／天)有提升高密度膽固醇，但過量的酗酒會升高三酸甘油酯，也會間接增加心血管疾病發生機率。